GREENMARKET
Jeune couple originaire d'Agen, Emilie et Nicolas Ciaponi ont lancé en 2018 un nouveau concept où les fruits et légumes sont rois. Vendus au détail ou conditionnés dans un laboratoire de fraîche découpe (où ils sont lavés, épluchés et découpés), ils proviennent en grande partie des producteurs locaux. L'idée du concept est de regrouper sur un même lieu une halle aux fruits et légumes, une crèmerie, une épicerie fine bio, un restaurant de primeurs, une manufacture des jus ainsi qu'une fraîche découpe. Petit coup de cœur pour les pains réalisés à partir des farines 100 % locales et issues de l'agriculture biologique du Moulin du Cros.
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