FERME-AUBERGE JASSENOVE-DU-LARZAC
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Ferme-auberge à Millau concoctant de nombreuses spécialités aux produits locaux
La ferme de Jassenove est une bâtisse en pierres calcaires, isolée dans un bois de pins, sur le causse du Larzac. Ici, on consomme des produits locaux, dont certains sont issus de la ferme : agneaux bio, potager... Une bonne table gourmande dont les spécialités sont la terrine d'agneau, le soufflé au roquefort, les pièces de bœuf et d'agneau. La salle campagnarde, avec sa grande cheminée, se prête ensuite à la dégustation des tartes aux fruits ou d’un gâteau au chocolat.
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Questions fréquentes :
Vaux vraiment le détour !