FERME-AUBERGE JASSENOVE-DU-LARZAC
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Ferme-auberge à Millau concoctant de nombreuses spécialités aux produits locaux
La ferme de Jassenove est une bâtisse en pierres calcaires, isolée dans un bois de pins, sur le causse du Larzac. Ici, on consomme des produits locaux, dont certains sont issus de la ferme : agneaux bio, potager... Une bonne table gourmande dont les spécialités sont la terrine d'agneau, le soufflé au roquefort, les pièces de bœuf et d'agneau. La salle campagnarde, avec sa grande cheminée, se prête ensuite à la dégustation des tartes aux fruits ou d’un gâteau au chocolat.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FERME-AUBERGE JASSENOVE-DU-LARZAC
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Questions fréquentes :
Soufflé au roquefort incroyables
Côtelettes d’agneaux et gratin de courgettes. Et au cas où il reste un peu de place un fondant chocolat et un flan aux abricots de saison. Le tout pour 29 euros. Imbattable et parfait !
Elle se trouve sur le plateau du Larzac, prendre le panneau Fermes Est et faire 11 km depuis l'entrée de la route principale.
Il faut réserver avant de venir.
On y mange très bien, accessible pour les handicapés, sauf pour aller au toilette il y a 6 marches.
La Ferme Auberge ce trouve vraiment au milieu des Pins.
Les chiens sont admis.
Nous avons ensuite passé une excellente nuit dans une des chambres d'hôtes du domaine tenues par la petite fille, Audrey Galtier, par ailleurs éleveuse de vaches Aubrac, qui vous parlera avec passion de son métier.
Un accueil familial vraiment agréable, une excellente table, des chambres d'hôtes confortables et joliment décorées, je ne regrette qu'une chose : ne pas être resté quelques jours de plus ! Mais nous reviendrons profiter du calme du gîte, des paysages du Larzac et goûter au fameux soufflé au Roquefort !