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Restaurant proposant une cuisine avec un mélange parfait de modernité et de recettes traditionnelles
Carole et Gilles vous accueillent dans l’une des trois salles, réaménagées dans des caves voûtées des anciens remparts pour déguster, notamment, des grillades de viandes de l’Aubrac ou de poisson frais au feu de bois. Le décor : pierres apparentes - feu de cheminée (fonctionnant tous les jours midi et soir), et le mobilier de bois sont chaleureux. La mise de table élégante et la cuisine, au niveau, mélange parfait de modernité et de recettes traditionnelles. La formule saucisse-aligot, grillée devant vous, est notamment un incontournable.
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