RESTO CANAILLE
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Flavien a ouvert ce restaurant en 2023 en face de la Mairie de Millau et cuisine aussi au Bastringue guinguette le long du Tarn aux beaux jours. Dans son établissement bien décoré, on trouve une cuisine aveyronnaise et quelques plats créoles. Le midi, on peut se régaler de pérail rôti, frites et salade, brochette de bœuf Aubrac avec sauce au Roquefort, tiramisu ou panna cotta caramel beurre salé. À l'heure de l'apéro, bière et vin partagent la table avec des planches de produits locaux. Et chaque dimanche, sur réservation, c'est brunch : brioche, bagel, pancake...
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