HÔTEL-RESTAURANT LE FLAMBADOU
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A Naucelle-gare, la bâtisse à la façade rouge et blanc borde la nationale. Avec un parking, une terrasse couverte, deux salles de restaurant dont une avec une cheminée donnant à l’arrière avec vue sur le parc et la verdure, Le Flambadou est un lieu accueillant. Les huit chambres sont simples et bien entretenues. La cuisine est généreuse, simple et de bon aloi. On peut se régaler d'une terrine de queue de bœuf, de grillades au feu de bois (en terrasse, l’été) : brochettes d’Aubrac, côtes d’agneau... Mais aussi d'un ris de veau aux morilles, d'une cassolette de Saint-Jacques ou de rougets et méga gambas à la plancha ; ou faire son choix dans une belle carte de pizza (aussi à emporter). Karine et Laurent, maître cuisinier, proposent un service traiteur qui a aussi acquis une belle notoriété ; une adresse sûre et un lieu qui ne désemplit pas du café le matin au dîner en passant par le déjeuner… A noter que la formule Midi propose un buffet d’entrée, un plat du jour, le fromage en buffet, et les desserts en buffet. Le tout à un prix imbattable.
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