LE BURON DU COUDERC
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Restaurant proposant une savoureuse cuisine régionale composée de produits frais
Le Buron du Couderc offre un décor charmant où demeurent encore les traces du temps. Philippe Gély, qui a réhabilité le buron familial de ses grands-parents, propose une savoureuse cuisine régionale composée de produits frais : salade, charcuterie, aligot-saucisse, viande aubrac, fromage laguiole et dessert préparé maison. Les boissons (apéritifs et vins) bénéficient ici d'une caution terroir. L'adresse, située tout près du village d'Aubrac, est un repaire pour les locaux, mais aussi des marcheurs en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BURON DU COUDERC
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Questions fréquentes :
Impossible de dîner tranquillement quand une vingtaine de gaillards bruillants s’installe au bar et faute de place, bouscule la table ou vous êtes installé.
L’aligot avait un goût de purée mousseline.
Comme d’autres clients du restaurant ce soir là, nous sommes partis avant le dessert.