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On trouve Le Verdier à quelques kilomètres à l'est d'Espalion, au cœur même du petit village de Saint-Côme d'Olt. Ce café-restaurant est plus qu'une simple brasserie. Il propose un buffet d'entrées à volonté, le traditionnel saucisse-aligot, des grillades, des salades géantes et d'originales pizzas, dont la pâte est réalisée à partir de farine 100 % aveyronnaise. Le restaurant est situé dans un des plus beaux villages de France qui accueille tous les étés pèlerins et randonneurs de retour sur terre après leurs pérégrinations sur les hautes sphères de l'Aubrac.
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Avis des membres sur BRASSERIE DU THERON
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