LA BISQUINE DE JEAN
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À Saint-Côme-d'Olt, cette bâtisse est reconnaissable entre mille. Une charpente à la Philibert Delorme, en carène de bateau inversée, attire immanquablement l'œil des touristes. C'est ici que Jean a installé trois chambres d'hôtes au charme certain. La maison est en effet un bric-à-brac de beaux objets qui donne à l'intérieur un caractère singulier. L'étape plaira à coup sûr aux pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle comme aux familles qui rêvent de vacances à la campagne. L'Aubrac et ses paysages majestueux sont en effet tout près.
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