DISTILLERIE ARTISANALE GAYRAL
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Paul Gayral est une sorte de magicien, qui depuis plus de quarante ans, réussit une eau-de-vie extra, qui fait 42 % et sent très bon la prune. L'artisan distille à Savensa, un petit village aux portes de Villefranche-de-Rouergue, où il fait également pousser dans son verger, quantité de mirabelles et autres fruits. Pour sa « Vieille Prune », son emblématique boisson, il récolte des prunes dites « oustenco » ou « malioureto », direction le vieil alambic de campagne en cuivre et les fûts de chêne. Outre cette spécialité, Paul Gayral produit aussi une bonne douzaine d'alcool : eaux-de-vie de framboise, poire ou coing ; liqueurs de noisette, genièvre, safran... Ou encore apéritif à base de fleurs d'acacia, de safran. C'est fin, c'est parfumé, et surtout, c'est surprenant ! Estampillées pour certaines « Fabriqué en Aveyron », ses liqueurs et eaux-de-vie feront à coup sûr l'affaire pour digérer vos copieux repas de fêtes ou de vacances ; et sont disponibles sur la boutique en ligne.
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