LE SENECHAL
Restaurant proposant une carte très originale, avec gyozas langoustine et bœuf réduction soja miel, noix de saint-jacques poêlées.
Sonia et Hervé, les parents, ont créé une dizaine de restaurants en France depuis 40 ans. Aujourd'hui épaulés par Enora et Victor, leurs enfants, ils ont repris le Sénéchal du chef étoilé Michel Truchon, pour y vivre leur dernière aventure culinaire. Leur carte est très originale : gyozas langoustine et bœuf réduction soja miel, noix de Saint-Jacques poêlées, pressé de céleri à la truffe et pour terminer, un millefeuille au praliné gelée de kalamansi sauce citron vert. Leurs propositions singulières laissent un souvenir impérissable en bouche.
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Avis des membres sur LE SENECHAL
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