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Adresse préparant des crêpes fines et croustillantes à base de farine bio, salées ou sucrées et garnies de bons produits
Déjà active au restaurant Gaya, Gaëlle s'est aussi installée sous les arcades de Villefranche pour ressortir sa crêpière, un outil qu'elle maîtrise à la perfection. Originaire de Bretagne, où elle tenait une adresse du même genre à Quimper, elle se fournit en farine bio directement au moulin de l'Ecluse de Pont L'Abbé. Fines et croustillantes, garnies de bons produits, ses crêpes sont un délice qui se déguste salé ou sucré. On ne peut que vous recommander la Gaëlle -oui oui ! - aux pommes au caramel beurre salé, amandes et chantilly.
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