Restaurant proposant une carte courte avec des produits de saison
Laura est ambitieuse, mais surtout passionnée. Des qualités qui se ressentent dans l'assiette où les produits de saison sont préparés avec beaucoup d'application et de personnalité. Laura propose une courte carte, dans laquelle on pioche les propositions au gré de ses envies pour se concocter un menu en plusieurs temps : œuf mollet texture de pois chiche aïoli et croûtons, fricassée de volailles aux trompettes de la mort, riz au lait ultra-gourmand... Une poésie aussi étonnante que gourmande, renouvelée à l'envi par la chef.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE JARDIN DES CAUSSES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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