DOMAINE DE BAULIEU * * * *
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Authenticité et modernité vous attendent dans cet ancien corps de ferme typiquement gersois. Spa et piscine avec superbe panorama.
Implantée au milieu des vallons, cette magnifique ferme typiquement gersoise vous accueille pour une douillette nuit au calme. Entièrement restaurée et rénovée dans un style élégant et actuel, l'authenticité des vieilles pierres de la bâtisse a été préservée. Les 10 lodges et les 19 chambres lumineuses mêlent alors le charme de l'ancien à une modernité sobre et des lignes épurées. Après vos balades ou un peu de sport, vous ne direz pas non à l'appel du bain à bulles, du sauna ou de la piscine chauffée en saison, qui offre un magnifique panorama sur les coteaux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur DOMAINE DE BAULIEU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La cuisine est raffinée, les plats sont pensés avec justesse dans les équilibres de saveurs et originalité quant aux produits sélectionnés.
La collaboration avec des producteurs locaux est un réel plus qui fait le régal des papilles.
Le service est un sans faute, ajusté à la cadence de chaque table. L’annonce des plats vous transporte dans un imaginaire gustatif que la dégustation vient confirmer ou parfois même surprendre.
Ce restaurant sait se réinventer dans ses plats ce qui rend chaque réservation unique et donne le plaisir de revenir.
Hier, il fallait un microscope pour manger la soupe à l’oignon, et franchement c’était médiocre. Devoir seulement demander du pain à trois reprises était difficile. Quand on a un site comme ça, on le soigne et particulièrement les mets. Je constate qu’il y’a un laisser-aller à la cuisine et c’est extrêmement dommage.
Chapeau aux personnes qui décrivent les mets dans les menus car c’est du grand art.
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Questions fréquentes :
Pourtant habitués (du haut de nos 60 ans passés...) des restaurants de grande qualité -- étoilés ou non --, mon épouse et moi-même avons vécu au Domaine de Baulieu ce qui restera assurément comme l'un de nos meilleurs souvenirs gastronomiques.
Dès la première occasion, nous nous ferons un plaisir de vérifier la constance de cet établissement.