FUMAISON OCCITANE
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Histoire : La société Moose Smokehouse c’est 7 ans d’expérience et de savoir-faire dans le saumon fumé haut de gamme. Les procédés de fabrication sont artisanaux : filetage à la main, salage au sel sec, fumage au bois de hêtre et de chêne naturel, tranchage main et enfin, conditionnement manuel en paquets de 100 gr à 1 kg. Plusieurs gammes de saumons d’Irlande et d’Ecosse ainsi qu’une gamme en bio proposées à la vente. Une autre des spécialités de la maison : l'esturgeon fumé à chaud et une jolie gamme d'épicerie fine.
Particularité et avantage : La société est installée dans un atelier de transformation de poissons et de fruits de mer. Le magasin de vente directe propose une remise de 10% sur chaque commande. Téléphoner pour passer commande avant de venir à l’atelier.
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