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Après le départ de son fondateur, un Gallois échoué sur les rives du Gers, les salariés de la Fumaison Occitane prolongent l'aventure en créant une coopérative en 2017. Dans l'impeccable boutique d'usine, vous trouverez une large gamme de produits, du saumon d'Écosse aux truites et esturgeons élevés dans le Sud-Ouest. En tranches ou en pavés, fumés à chaud ou à froid, le résultat est toujours délicat. Les vendredis après-midi entre mars et octobre, vous pourrez découvrir les coulisses de la préparation et les techniques de fumage, avec une dégustation à la clé !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FUMAISON OCCITANE
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