LE BALCON

Première expérience sur le balcon, et une visite qui ne laisse pas indifférent, notamment de par le fonctionnement associatif du restaurant sous bannière sociale.

Accueil téléphonique professionnel et aimable, accueil sur place chaleureux, service irréprochable avec du personnel parfaitement organisé et à l'écoute des clients.

La carte est basée sur une cuisine de canard, ce qui s'explique au coeur de la cité Condomoise. Une ardoise complète l'esprit Gascon du restaurant avec deux plats et deux desserts variés.
Les prix sont corrects et plutôt dans la moyenne. A noter un menu enfants à 12€ avec steack haché frites (maison) et dessert.

Le service plutôt rapide en première partie de soirée, semble s'allonger au fil du temps, les amuse-bouches sont donc bienvenus.

Côté cuisine la cuisine de canard semble très bien maîtrisée avec des portions généreuses.
La cuisson des poissons n'est cependant pas du tout maîtrisée, ceux-ci étant bien trop cuits, heureusement la sauce citron permet de redonner vie au plat. Les garnitures sont variées et assaisonnées c'est un bon point.
Le moelleux au chocolat est léger et parfumé, en revanche la tarte aux pommes pas cuite, dommage le dessert aurait été parfait avec beaucoup plus de cuisson et un petit accompagnement type glace et crème fouettée.

Au final l'expérience est positive et on relativise facilement les imprécisions culinaires en connaissant le parcours et l'âge de l'équipe.
Un peu plus d'expérience, de formation et de maîtrise (cuissons essentiellement, et assaisonnements sur des détails), et le pari sera totalement gagné !
Tout cela explique pourquoi ma note en cuisine peut paraître sévère, mais elle est là pour montrer que la marge de progression est importante, et que pour les prochaines visites nous puissions augmenter les étoiles.

Mais une chose est sûre, en choisissant de préférence des mets à base de canard, et en comptant sur l'attitude exemplaire du personnel de salle on est certain de faire un bon repas.

Alors merci et bravo pour cette démarche solidaire, vous méritez de vrais encouragements.

De passage par Comdon nous nous sommes arrêtés pour manger à midi très bon repas et délicieux. Le personnel est très agréable. Nous recommandons

Le moto-club de Quillan (11) et ses 20 participants, a fait une halte improvisée dans ce restaurant le dimanche 17/09. Très bon accueil, commandes très rapides, gestion parfaite, service super, et repas très très bon et copieux. Le club a remercié vivement l'ensemble du personnel et sa cheffe en cuisine.
Restaurant associatif de part son personnel. Bravo. Note 6/5 ça mérite.
Roger du club.

5/5. Gros coup de cœur pour la terrine de foie gras, les ravioles de foie gras et la crème à l armagnac. La cuisine est exceptionnelle tout comme les serveuses et la patronne. Nous avons été accueillis et servis avec le sourire.
En bonus, le restaurant prend les chèques restaurants sodexo ou bimpli

accueil très sympathique et souriant, mais passé la commande, beaucoup trop d'attente pour être servi, 1h environ. La cuisine est sans style, très peu de choix dans les plats. C'est une sorte de cantine à salades copieuses.
Frites sèches.
Salle agréable mais mal insonorisée, donc extrêmement bruyante.