Cuisine inventive et raffinée, aux saveurs exotiques, dans un restaurant à Condom.
Situé au premier étage d'un immeuble du XIIIe siècle, à côté de la cathédrale, le Balcon est un restaurant qui ravira vos papilles. Ses recettes sont inventives et gourmandes : l'onglet sauce au vin, la cuisse de poulet rôtie, le paleron braisé ou encore le tendron de veau et ses légumes reviennent souvent à l'ardoise des suggestions du jour. Les plats sont faits maison avec des produits frais achetés chez des producteurs locaux. Ici, vous dégustez une cuisine à la fois simple et raffinée. Le Balcon, un endroit où passer un excellent moment.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BALCON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Restaurant associatif de part son personnel. Bravo. Note 6/5 ça mérite.
Roger du club.
En bonus, le restaurant prend les chèques restaurants sodexo ou bimpli
Frites sèches.
Salle agréable mais mal insonorisée, donc extrêmement bruyante.
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Questions fréquentes :
Accueil téléphonique professionnel et aimable, accueil sur place chaleureux, service irréprochable avec du personnel parfaitement organisé et à l'écoute des clients.
La carte est basée sur une cuisine de canard, ce qui s'explique au coeur de la cité Condomoise. Une ardoise complète l'esprit Gascon du restaurant avec deux plats et deux desserts variés.
Les prix sont corrects et plutôt dans la moyenne. A noter un menu enfants à 12€ avec steack haché frites (maison) et dessert.
Le service plutôt rapide en première partie de soirée, semble s'allonger au fil du temps, les amuse-bouches sont donc bienvenus.
Côté cuisine la cuisine de canard semble très bien maîtrisée avec des portions généreuses.
La cuisson des poissons n'est cependant pas du tout maîtrisée, ceux-ci étant bien trop cuits, heureusement la sauce citron permet de redonner vie au plat. Les garnitures sont variées et assaisonnées c'est un bon point.
Le moelleux au chocolat est léger et parfumé, en revanche la tarte aux pommes pas cuite, dommage le dessert aurait été parfait avec beaucoup plus de cuisson et un petit accompagnement type glace et crème fouettée.
Au final l'expérience est positive et on relativise facilement les imprécisions culinaires en connaissant le parcours et l'âge de l'équipe.
Un peu plus d'expérience, de formation et de maîtrise (cuissons essentiellement, et assaisonnements sur des détails), et le pari sera totalement gagné !
Tout cela explique pourquoi ma note en cuisine peut paraître sévère, mais elle est là pour montrer que la marge de progression est importante, et que pour les prochaines visites nous puissions augmenter les étoiles.
Mais une chose est sûre, en choisissant de préférence des mets à base de canard, et en comptant sur l'attitude exemplaire du personnel de salle on est certain de faire un bon repas.
Alors merci et bravo pour cette démarche solidaire, vous méritez de vrais encouragements.