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Depuis 1986, le chef de la Trattoria concocte les meilleures pizzas d'Eauze. Il vous accueille chaleureusement avec ses délicieuses spécialités italiennes. Le service est zen et le cadre surprenant pour une pizzéria puisque l'établissement a des petits airs de bistrot parisien. C'est une originalité qui plaît beaucoup aux clients, à nous aussi. Les mets sont très bons. Nous vous conseillons de vous laisser tenter par la pizza Flamiche, sans sauce tomate (avec oignons, lardons, crème fraîche et mozarella) qui est délicieuse ou alors si vous souhaitez avoir une petite touche locale optez pour les spécialités du chef, la pizza bonheur au foie gras, les tagliatelles au foie gras. Les brochettes de mozzarella au jambon et les desserts maison sont aussi excellents, tout comme le rapport qualité-prix avec les pizzas les moins chères qui sont à 5 euros. Pour accompagner tout ça, vous aurez droit à un petit vin savoureux, la carte de vins présentant de nombreux crus de qualité et qui se marient parfaitement avec les plats. L'adresse possède une excellente réputation, elle n'est vraiment pas usurpée.
Avis des membres sur LA TRATTORIA
Désolé d'être un peu critique mais avec les pizzas ont ne plaisante pas. C'est pourtant simple a réaliser : une pâte fine mais alvéolée (ce qui n'était pas le cas) une cuisson rapide a température élevée et des ingrédients dosés généreusement. Rien de tout cela dans mon assiette hélas.
L'addition était légère comme la portion. S'il vous plaît monsieur le cuisinier faîte un petit effort et pourquoi pas augmenté vos tarifs vous en serez récompensé. Merci
Mais vraiment trop d'attente et peu accueillant