2025
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Restaurant avec terrasse ombragée par une glycine, près d'Agen, servant une cuisine authentique et parfaitement maîtrisée.
Dès l'arrivée dans la cour de cette jolie chartreuse, vous savez que vous allez passer un moment exceptionnel. En salle ou sur la terrasse sous la glycine, vous serez choyé. Foie gras, lingots, croûtons, jus de canard. Saumon Écossais mariné Gravlax et baies roses, kiwi décliné en sorbet, Carpaccio et ketchup, 4 variations autour du céleri. Ou encore Longe de veau, cacahuètes, soja, yuzu : les recettes poussent le raffinement dans chaque détail. On aime les explications données sur le contenu de l'assiette quand elle arrive. Un vrai plaisir gastronomique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE CARRÉ GOURMAND
Ouvert toute l'année. Du lundi au vendredi de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h30. Ouvert les jours fériés et les week-ends pour les repas de groupe. Réservation recommandée. Formule du midi : 28 €. Vin au verre. A la carte : entrée/plat/dessert de 60 € à 70 € environ. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation).
Message de la direction
Le Carré Gourmand à Boe propose des délices semi-gastronomiques dans une charmante demeure du XVIIe siècle. Blotties dans un parc à la périphérie d'Agen, les trois salles du restaurant allient élégance rustique et finesse contemporaine. Lorsque le soleil brille, la terrasse centenaire ombragée de glycines vous invite à vous y installer. La cuisine met à l’honneur les ingrédients locaux de saison, ce qui ravira les gourmets. Ses spécialités comme le foie gras de canard marbré au Lillet blanc, le ris de veau braisé à la pissaladière de butternut et de châtaigne, ou le nougat glacé aux raisins secs au rhum et aux éclats de nougatine caramélisée sont tout simplement délicieuses. Accessible à tous, y compris aux PMR, et disposant d'un parking gratuit, Le Carré Gourmand est un joyau culinaire qui mérite d'être découvert.
Avis des membres sur LE CARRÉ GOURMAND
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
The food on the other hand on this occasion was disappointing and not up to the standards you would expect for the price. The starter was a cold salmon dish which was beautifully presented and tasty except for the wasabi sorbet which was tasteless and watery and melted on the dish watering down the other lovely flavours. My husband's main course was magret. It was tasty but it seemed not to have been freshly cooked as it was pink but had an overcooked texture. My main course was not pleasant, it was a raw fish dish with lentils, croutons and a sauce. The dish was served cold. The lentils were incredibly salty, overpowering the fish. The croutons were burnt black and tasted extremely bitter which tainted the whole dish. I did mention this to the owner but he wasn't particularly interested. The dessert was delicious and beautifully presented. As always the little extras (amuse buches and little chocolate and drink at the end of the meal) were great but they do not really make up for the disappointing food.
Shame!!
Questions fréquentes :
La cuisine est sublimée par de bons produits de saison subtilement mis en œuvre dans votre assiette de la mise en bouche au final par le chef. Son talent est indéniable.
Le personnel est très pro. sans être gaindé, à votre écoute et attentionné avec de très bon conseils sur le vin. Une découverte pour moi !
J'y retourne avec grand plaisir et énorme envie de me régaler à nouveau.
A bientôt !