L'ARRIÈRE CUISINE
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L'Arrière Cuisine donne toutes ses lettres de noblesse à une cuisine de terroir enrichie par des saveurs du monde. L'union du Gers et du Vietnam surprendra vos palais avec des recettes qui mêlent la délicatesse et le caractère gascon. La Chef vietnamien Thu joue des épices, des goûts et sait sublimer les produits comme nulle part ailleurs. Les viandes et charcuteries sont magnifiées avec notamment des nems au foie gras et de nombreuses déclinaisons de confit (confit de porc noir, noir, de poule et de canard) très savoureuses. Les assiettes sont généreuses dans cet établissement raffiné qui allie talent et appétit. Le service y est agréable, et les prix plutôt attractifs. Ici, on boit du bon vin, on mange des plats festifs et généreux, le tout dans une atmosphère cosy et convivial. Particularité rare du restaurant : l'Arrière Cuisine possède un laboratoire où toutes les charcuteries sont fabriquées maison. La fraîcheur et la qualité sont les maîtres mots de l'établissement. Une adresse incontournable !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ARRIÈRE CUISINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les cocktails sont sympas (Marciac Mule!) surtout accompagnés d’une assiette de jambon cru.
Excellente pièce de viande à partager, desserts exceptionnels. Un bel endroit où l’équipe s’affaire à vous faire passer un bon moment.