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La Fabrique fait partie des établissements les plus sympas de Marciac. La carte créative et inspirée affiche des tarifs très abordables. Florian, le chef, ne travaille qu'avec des produits frais, locaux, issus des fermes voisines quand c'est possible. Régionale, la cuisine l'est assurément mais revisitée au goût du jour, comme en atteste cette délicieuse assiette autour du foie gras présenté en samoussas servis avec une compotée d'oignons ou ce grenadin de veau en croûte de cacahuètes. Les poissons frais sont également de la partie et suivent les arrivages.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA FABRIQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
(Fait en période du jazz à Marciac donc peut être qu' en dehors de ce rush la qualité est meilleure)
Prix de la prestation élevé par rapport à la qualité.
Personnel agréable même durant le festival et la canicule
Animation ce jour là
En deux coup de fourchettes j ai fini mes frites et nous avons dû commander des frites à part.
Le prix est selon moi trop cher pour un pavé de bœuf et frites 21 euros !
Ce n est pas très généreux au niveau des proportions alors que nous sommes dans le GERS c est dommage.
Au niveau des saveurs cela reste correcte les cuissons étaient bonnes.
Le burger maison était pleins de saveur également et la salade gourmande appétissante.
Mais compte tenu du prix je n y retournerai pas