Passionné de vins et autres spiritueux, Sébastien Voisin a décidé en 2013 de se consacrer à sa passion. Son objectif : découvrir et faire découvrir les petites perles qu'il dégote au gré de ses explorations et partager ses connaissances pour offrir le meilleur conseil en fonction de vos goûts, de vos envies et de votre budget. Vous trouverez dans le magasin environ 500 vins et autres alcools testés et approuvés par le maître des lieux. Parmi eux, une large gamme de Côtes-de-Gascogne mais aussi des vins régionaux et étrangers, avec une préférence marquée pour les petits producteurs indépendants, les vins atypiques et représentatifs de leur terroir. Sur place, on trouvera aussi une vingtaine de whiskys en provenance d'Ecosse, d'Irlande, du Japon, mais aussi du Sud-Ouest, avec le Black Mountain, affiné sur les contreforts de la Montagne noire. Précisons que le magasin dispose aussi d'armagnacs et de whiskys en fontaine, une spécificité assez rare pour être mentionnée. Opéra Vinalis, c'est aussi une large gamme de champagnes millésimés et blancs de blancs, des rhums scrupuleusement sélectionnés et bien d'autres plaisirs pour le palais.
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