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Une belle adresse de foie gras à Saint-Médard.
Les Comageille élèvent des canards, des porcs gascons et des volailles sur leur exploitation familiale. Ils partagent ensuite avec leurs hôtes les produits qu'ils ont concocté sur place ! Il les faut trouver, mais le détour en vaut la peine... Au menu, des délices gascons que vous n'oublierez pas : garbure, soupe paysanne, foie gras de canard en terrine, tatin de foie frais, civet de canard aux pruneaux, porc noir de Bigorre, poule au pot, tarte tatin – certains menus sont sur réservation seulement. Si vous aimez le foie gras, ne ratez pas cette vieille étable !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA VIEILLE ÉTABLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le cadre est très sympa, la cuisine excellente et les digestifs..... parfaits.
On vous remercie pour ce repas inoubliable et votre accueil.
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Questions fréquentes :
Ça faisait longtemps que nous n'avions pas passer un moment gastronomique de cette qualité. C'était notre première visite en ce fabuleux coin gascon mais ce ne sera pas le dernier. Nous recommandons vivement cette table authentique et magique.