Bistrot culturel, un mélange entre restaurant, salon de thé et espace créatif, offrant une cuisine originale, éthique et de saison
Dans une démarche de gastronomie engagée, ce bistrot culturel mélange restaurant, salon de thé et espace créatif. Séverine propose une cuisine originale et éthique, avec des menus variant selon les saisons, leurs maraîchers et éleveurs bios ainsi que leur potager en permaculture. À table, on se régale d'une mousse de chèvre bio accompagnée de petits légumes en sauce aigre-douce, d'une cuisse de poulet du Gers bio aux herbes, pour finir avec une tartelette au chocolat de la coopérative Ethiquable à Fleurance. Des événements sont aussi régulièrement organisés.
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Avis des membres sur LE BOUCHE A OREILLE
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Arthur Pailhès
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Questions fréquentes :
(Le reste du temps ce sont nos enfants que l'on régale ;) )