RESTAURANT LA FERME DE FLARAN
Cuisine française
•
€€
2024
Recommandé
•
2024
Cuisine de saison, bio et faite maison, dans un restaurant avec terrasse et piscine à proximité de Condom.
Idéalement située entre Auch et Condom, La Ferme de Flaran offre une cuisine authentique et savoureuse, faite maison avec des produits frais et locaux. La carte se renouvelle au gré des saisons. Labellisée "Table du Gers", c'est dans un cadre unique et chaleureux de l’ancienne ferme des moines de l’abbaye que vous pouvez déguster leur délicieux magret de canard grillé au miel ou leur suprême de pintade fermière du Gers, et finir avec leurs profiteroles revisitées caramel beurre salé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur RESTAURANT LA FERME DE FLARAN
4.2/5
37 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
RESTAURANT LA FERME DE FLARAN propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
RESTAURANT LA FERME DE FLARAN compte 37 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT LA FERME DE FLARAN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT LA FERME DE FLARAN en cliquant ici
RESTAURANT LA FERME DE FLARAN se situe au Lieu dit Bagatelle , 32310 Valence-Sur-Baïse
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Merci pour votre message qui me donne la possibilité de préciser certains points.
Vous déplorez un service très long avec notamment, prétendez-vous, 1h10 d'attente pour l'entrée ! Il est utile de préciser que vous êtes arrivés avec 45 minutes de retard ! réservation pour 12h30, arrivée à 13h15 !
La table a été enregistrée à 13:17'13". Et clôture de la table à 15:24'50" ! Et oui, tout est enregistré notamment l'heure d'ouverture de la table : c'est la 1ère chose qui est faite par les serveurs quand une table s'installe. Cela permet notamment de servir dans l'ordre d'arrivée. Et accessoirement de contredire des clients tentés d'exagérer.
Je ne sais pas ce que signifie "avec une écoute à revoir". Merci de me préciser. Si vous faites allusion à votre plat, il y a effectivement eu une erreur de notre part : vous aviez demandé la sauce à part et l'information n'a pas été transmise en cuisine. Vous l'avez signalé et tout naturellement, nous avons refait un steak qui vous a été servi aussitôt. La cuisson était comme vous l'aviez demandé, à savoir "saignante". Et je donne toute crédibilité à Léa, qui vous a servi et qui est très à l'écoute de ses clients, ainsi qu'au chef qui connaît parfaitement les différentes cuissons ! Ce même chef qui a été pendant plus de 6 ans le 2nd de l'ancien propriétaire en partie grâce à qui notre établissement est et reste une référence locale.
Par ailleurs, vous voudrez bien m'expliquer pourquoi vous considérez la portion servie "particulièrement réduite" alors que vous en avez laissé la 1/2 ! Et j'insiste sur le fait que la cuisson était telle que vous l'aviez demandée.
Enfin, vous déplorez le prix trop excessif selon vous. Les prix sont les mêmes depuis 2 ans. Je ne les ai pas augmentés malgré un contexte d'inflation avéré.
Au final, vous êtes partis déçus, vous à titre personnel puisque ce n'est pas l'avis de certaines des personnes qui vous accompagnaient, notamment les 2 personnes qui ont réglé.
Pour ceux qui nous liront, je suis désolé d'avoir été si long mais je tenais à être factuel et soutenir mon équipe qui donne son meilleur tous les jours même en accueillant des "grincheux" qui regrettent le temps d'avant. Heureusement, ils sont de plus en plus rares !
Vous êtes venus hier dimanche. Nous avons eu effectivement un gros service, plus de 40 couverts dont moins de la 1/2 réservés à 12h.
Il est difficile d'arbitrer entre accepter les clients de passage sans réservation et la garantie de gérer un gros service. Il est vrai qu'il y a eu des longueurs sur les dernières tables.
Peut-être aurais-je dû refuser ces tables ?
Mais les autres clients qui ont attendu nous l'ont discrètement signalé en précisant toutefois qu'ils avaient très bien mangé.
Je pense que ça reste le plus important.
Néanmoins, je vous suis désolé que vous ayez subi mon choix d'accepter ces clients, choix que j'assume.