MAISONS FORTES
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Le centre-bourg s'est doté de plusieurs « maisons fortes », qui sont autant de châteaux miniatures en pleine ville
La pierre de Valence-sur-Baïse fait ressortir le caractère et l'authenticité de la bastide médiévale. Dans le dernier tiers du XIIe siècle, le centre-bourg s'est doté de plusieurs « maisons fortes », qui sont autant de châteaux miniatures en pleine ville, avec tours et échauguettes. L'une des plus remarquables se situe sur une large portion de la rue Jules-Ferry et de la rue Louis-Pasteur : c'est l'antique demeure de la famille de Faulong, dont plusieurs générations ont fourni d'illustres officiers de cavalerie : une vocation, de père en fils !
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