CHEZ SYL VINS
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Sylvain est un caviste sommelier passionné. C'est à Collioure que son aventure a commencé. Explorant le terroir, rencontrant les vignerons, toujours à l'affût de cuvées rares ou d'exception, il y a ouvert sa première boutique. Depuis la rentrée, c'est au coeur du quartier des Carmes qu'il a installé cette nouvelle cave à vins. Les bouchons sont partout, en suspension au plafond, collés aux murs ou sur les peintures qui décorent la boutique car Sylvain manie aussi le pinceau ! On vient se fournir en crûs ou boire un cocktail, ou un verre de vin, en grignotant des tapas maison et des anchois. Petite terrasse avec hauts tabourets personnalisés, longues banquettes confortables, on prend place !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ SYL VINS
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