LES GUINGUETTES
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Pour profiter de belles soirées en plein air, rien de mieux qu'une guinguette. Elles fleurissent de plus en plus nombreuses chaque été, pour notre plus grand bonheur. Souvent éphémères, elles représentent la convivialité et l'esprit franchouillard autour d'un petit verre de vin blanc. Jadis appelé « guinguet », il se consommait dans des débits de boisson populaires développés le long des cours d'eau, lieu de canotage à l'extérieur des villes, au XIXe siècle. La Garonne (port de la Viguerie, quai de Tounis...) ou le canal du Midi n'échappent pas à cette tradition.
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