AUBERGE LE CABALIROS
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Restaurant proposant une cuisine du terroir à base de produits frais à Arcizans.
Francis Saint Martin vous propose une cuisine du terroir nourrie par sa gentillesse. Les mets sont à base de produits frais, relevés d’épices et d’herbes du jardin : foie gras de canard au parfum d’agrumes, ris de veau braisé à l'ancienne, émincé de magret de canard, sauce gingembre... Le vendredi soir (sur commande), la garbure bigourdane s'impose. Cette spécialité de la région se compose d'une soupe et d'un plat à base de confit de porc et de canard, de cou de canard farci, de haricots tarbais, carottes, navets, pommes de terre et choux.
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Avis des membres sur AUBERGE LE CABALIROS
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