SUR LA TETE DES CANARDS
Dans une salle dotée d'une baie vitrée donnant sur la rue, une ambiance comme à la maison réside dans ce petit restaurant. Mohamed prend grand soin de ses clients. La qualité des plats est rehaussée par l'utilisation de produits locaux tels que le magret de canard du Gers, l'émincé de porc des Hautes-Pyrénées ou le pain bio d'un boulanger de proximité. Le menu change chaque jour afin de respecter le rythme des saisons. L'ensemble du repas est servi sur des planches, soigneusement découpées dans nos montagnes et façonnées par un artisan des Baronnies.
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