LE VISCOS
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Restaurant avec terrasse offrant une belle vue à Saint-Savin, le meilleur de l'Occitanie.
Alexis Saint-Martin a repris la cuisine de son père, et continue à faire de chaque plat une œuvre de poésie.
Dans le Guide des Gourmands depuis peu, la table est considérée par de nombreux Hauts-Pyrénéens comme la meilleure de la région. L'inspiration du chef prend sa source auprès des producteurs du coin, qui s'échinent à respecter leurs bêtes ou leurs légumes. Le foie gras est accompagné d'un jus de canard, le carré de porc, de macaronis à la truffe. En dessert, laissez-vous tenter par le baba au rhum. La terrasse est exceptionnelle avec sa vue sur les sommets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE VISCOS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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