Volfoni Tarbes

Gnocchis frits

7.50€

Sauce crémeuse à la Scamorza

Calamars à la romaine

7.50€

Sauce tartare, pesto

Billes de Mozzarella frites

7.50€

Sauce tomate

Croquettes pasta Gorgonzola

9.50€

Croquettes de gratin de pâtes frites à la sauce crémeuse de Gorgonzola

Assiette de charcuterie

6.90€

Au choix: Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, speck, jambon blanc aux herbes, jambon blanc à la truffe d'été*

Burratina

8.50€

Focaccia

Stracciatella

8.50€

Focaccia

Planche Volfoni GIGANTE

22.90€

Gnocchis frits, jambon de Parme, billes de Mozzarella frites, speck, croquettes pasta champignons, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

Planche della Mamma

16.90€

Fondue de Taleggio et Scamorza, gnocchis frits, speck, galettes sardes

Gorgonzola & poires

15.90€

Gorgonzola, chips de guanciale, poires rôties au miel et romarin, noix, trévise, salade romaine, vinaigrette balsamique

César by Volfoni

16.90€

Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits, Parmesan, salade romaine, sauce César

Bomba Burratina

17.50€

Burratina à la sauce crémeuse de champignons à la truffe d'été* enveloppée façon Calzone, pleurotes et champignons, tomates cerise séchées, huile aromatisée à la truffe blanche*, roquette, trévise, vinaigrette balsamique

Polpette & risotto de fregola sarda

18.90€

Boulette de bœuf cuisinées frites, fregolasarda facon risotto, tomates cerise séchées, roquette, sauce crémeuse au Parmesan

Tagliata de bœuf

20.50€

Pièce de boeuf émincée, pommes de terre grenaille, sauce crémeuse à la Scamorza

Escalope Milanaise

20.50€

Parmesan, roquette, vinaigrette au citron, pesto, pomme de terre grenaille

Poulet al tartufo

17.50€

Filet de poulet, poêlée de pleurotes et champignons, crème de champignons à la truffe d'été*, purée de pommes de terre

Saumon alla Toscana

20.90€

Pavé de saumon, poêlée d'épinard, tomates cerises séchées, Parmesan, spaghetti, sauce crémeuse au Parmesan

Menu Bambino

9.90€

Pizza bambino (Margherita ou Regina) / Pâtes à la bolognaise ou Pâtes au pesto & Coupe de glace 2 boules ou croquettes Nocciolata & Vittel Aro 33cl ou Oasis 25cl

Lasagne mortadelle pistache

15.50€

Mortadelle à la pistache, Stracciatella, Scamorza fumée, béchamel pistache, Parmesan

Gnocchi alla sorrentina

15.50€

Burratina gratinée, sauce tomate, pesto, Parmesan

Gratin al tartufo

16.90€

Stracciatella, jambon blanc à la truffe d'été*, crème de champignons à la truffe d'été*, béchamel à la truffe d'été*, rigatoni, Parmesan, huile aromatisée à la truffe blanche*

Margherita

10.90€

Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Pepperoni

12.90€

Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Affumicata

16.90€

Stracciatella fumée, Scamorza fumée, speck, roquette, sauce tomate

Parma

15.90€

Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

Bella Burratina

16.50€

Burratina, tomates cerise séchées, Mozzarella, roquette, Parmesan, sauce tomate

Regina

13.90€

Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Calzone

14.90€

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Pistacchio

14.90€

Mortadelle à la pistache, Stracciatella, pesto de pistache, Mozzarella, base crème fraîche

Quattro formaggi (option base crème fraîche)

16.50€

Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Carbonara

16.90€

Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan, base crème

Al tartufo

18.50€

Jambon à la truffe d'été*, base crème à la truffe d'été*, Parmesan, Mozzarella, roquette

Salmone

18.50€

Saumon fumé, Mozzarella, tomates cerise séchées, Parmesan, roquette, base crème à l'aneth

Rigatoni pesto alla trapanese

13.50€

Stracciatella, tomates cerise séchées, pesto alla trapanese, amandes effilées

Rigatoni alla carbonara traditionnelle

15.00€

Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

Mafaldine al tartufo

15.00€

Crème de champignons à la truffe d'été*, Parmesan

Spaghetti Polpette

15.90€

Boulettes de bœuf cuisinées, sauce tomate, Parmesan

Spaghetti Alfredo

16.50€

Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

Risotto de fregola sarda & champignons

15.90€

Fregola sarda facon risotto, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan, roquette

Mafaldine Burratina & pistacchio

17.50€

Burratina crémeuse, pesto de pistache, éclats de pistaches, Parmesan

Beignets Nocciolata®

5.90€

Beignets de pates à pizza, Nocciolata® coulant, noisettes du Piémont

Chococcino

7.90€

Crème café, ganache chocolat Gianduja, crème anglaise café, crumble chocolat

Tarte della Mamma

8.90€

Poires caramélisées, caramel, créme d'amande, crémeux Mascarpone à la vanille

Le tiramisù traditionnel

8.50€

Trio de Maritozzo (petite brioche italienne)

8.90€

(petite brioche italienne)Crémeux Mascarpone pistache et éclats de pistache, Crémeux Mascarpone au Nocciolata® et Nocciolata® coulant, Crémeux Mascarpone

Café gourmand

6.90€

Café Gourmand

Affogato

4.50€

Expresso, glace vanille

Glaces à l'italienne

3.90€

Sun'day by Volfoni

7.50€

Glace à l'italienne vanille, caramel, noisettes du Piémont

1 boule

3.90€

Vanille, chocolat noisette,sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

2 boules

5.90€

Vanille, chocolat noisette,sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

3 boules

7.90€

Vanille, chocolat noisette,sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

Coupe Tiramisù

8.90€

Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, éclats d'amaretti

Coupe Volfoni

8.90€

Glace chocolat noisette, glace Stracciatella, nappage chocolat noisette gaufrette, crème fouettée, noisettes du Piémont

Coupe Pistacchio

8.90€

Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, nappage pistache, éclats de pistache

Expresso

2.00€

Ristretto

2.00€

Décaféiné

2.00€

Double expresso

3.90€

Cappuccino

3.90€

Café crème

3.90€

Café Macchiato

3.90€

Café Frappé

3.90€

Chocolat chaud onctueux

3.90€

Thés ou infusions

3.00€

Earl Grey, Darjeeling, thé vert jasmin, thé vert menthe, verveine, tilleul

Poretti 4 25 cl

4.00€

Poretti 4 33 cl

5.00€

Poretti 4 50 cl

7.50€

Grimbergen blonde 25 cl

5.00€

Grimbergen blonde 33 cl

6.50€

Grimbergen blonde 50 cl

8.50€

1664 blanc 25 cl

5.00€

1664 blanc 33 cl

6.50€

1664 blanc 50 cl

8.50€

Cynar birra 25 cl

5.50€

Cynar birra 33 cl

7.50€

Cynar birra 50 cl

9.00€

Ice tea della casa 16cl

4.50€

Thé noir, boisson de cranberry, jus de pomme, sirop de pêche, jus de citron vert

Limonade Sicilienne Arancia Rossa (orange sanguine) 27,5cl

4.90€

Limonade sicilienne Natural 27,5cl

4.90€

Jus de tomate 20cl

4.70€

Jus de pomme 20cl

4.70€

Nectar de pêche 20cl

4.70€

Nectar d'abricot 20cl

4.70€

Boisson d'ananas 20cl

4.70€

Boisson d'orange 20cl

4.70€

Nectar de pêche, nectar d'abricot, jus de tomate, jus de pomme, boisson d'orange

Coca-Cola sans sucres 33cl

3.90€

Coca-Cola 33cl

3.90€

Perrier 33cl

3.90€

Sprite 25cl

3.90€

Orangina 25cl

3.90€

Fuze Tea Pêche 25cl

3.90€

Fuze Tea Thé Vert Menthe Citron 25cl

3.90€

Oasis Tropical 25cl

3.90€

Vittel 1L

4.90€

S.Pellegrino 1L

4.50€

Perrier Fines Bulles 50 cl

3.50€

Perrier Fines Bulles 1L

4.50€

Aperol Spritz 14cl

7.90€

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier

Spritz de la Mamma 14cl

8.50€

Aperol infusé à l'ananas et à la noix de coco, Moscato d'Asti DOCG Ricossa, Perrier

Bellini Spritz 14cl

8.50€

Purée de pêche, Prosecco Riccadonna

Campari Spritz 14cl

8.50€

Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier

Hugo Spritz 14cl

10.50€

Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier

Limoncello Spritz 14cl

8.90€

Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, tonic

Le Volfoni 18cl

9.50€

Vodka Eristoff, liqueur de mandarine, boisson de cranberry, purée de framboise(²), jus de citron vert, menthe fraîche

Saronno 17cl

9.50€

Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher Bio, purée de fruits de la passion(²), nectar d'ananas, boisson de mangue, jus de citron vert

Le Ventura 14cl

8.90€

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Martini Bianco, sirop de pistache, Lambrusco rosso dolce, jus de citron vert(³)

Bella Ciao 16cl

8.90€

Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de framboise, jus de citron vert, boisson de fraise, menthe fraîche

Pista colada 16cl

8.90€

Rhum bacardi Carta Oro, sirop de noix de coco, sirop de pistache, nectar d'ananas, jus de citron vert

Fantasia 14cl

8.90€

Gin bombay Sapphire, Angostura Bitters, soda au pamplemousse, sirop d'orgeat, purée de passion(²), jus de citron vert

Mojito original 14cl

8.90€

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sirop de sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

Caïpirinha classique 8cl

8.90€

Cachaça Sagatiba, sucre blanc, citron vert / purée de framboise(²) ou purée de fruits de la passion(²)

Caïpirinha aux fruits framboise 8cl

8.90€

Cachaça Sagatiba, sucre blanc, citron vert / purée de framboise(²) ou purée de fruits de la passion(²)

Caïpirinha aux fruits passion 8cl

8.90€

Cachaça Sagatiba, sucre blanc, citron vert / purée de framboise(²) ou purée de fruits de la passion(²)

Negroni 8cl

8.90€

Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter

Moscow Mule 14cl

8.90€

Vodka Eristoff, ginger beer, jus de citron vert

Espresso Martini 16cl

8.90€

Vodka Eristoff, double expresso, liqueur de café, sirop de sucre de canne

Crodino Spritz 19,5cl

6.90€

Crodino (apéritif amer italien), Perrier

Frutta Rossa Détox 18cl

6.90€

Boisson de fraise, jus de pomme, purée de framboise(²), jus de citron vert

Exotico 18cl

6.90€

Nectar d'ananas, boisson de mangue, purée de fruits de la passion(²), jus de citron vert

Virgin Spritz 16cl

6.90€

Martini Vibrante (sans alcool), tonic

Verde Détox 18cl

6.90€

Concombre, menthe fraîche, purée de kiwi(²), jus de pomme, jus de citron vert(³)

Aperol Spritz 75cl

35.00€

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier

Exotico 75cl

19.00€

Nectar d'ananas, boisson de mangue, purée de fruits de la passion(²), jus de citron vert(³)

Sicilia DOC Grillo Casa Giancondi 14 cl

4.00€

Blanc

Sicilia DOC Grillo Casa Giancondi 20 cl

6.00€

Blanc

Sicilia DOC Grillo Casa Giancondi 50 cl

14.00€

Blanc

Sicilia DOC Nero d'Avola Casa Giancondi 14 cl

8.00€

Rosé

Sicilia DOC Nero d'Avola Casa Giancondi 20 cl

12.00€

Rosé

Sicilia DOC Nero d'Avola Casa Giancondi 50 cl

28.00€

Rosé

Sicilia DOC Nero d'Avola Casa Giancondi 14 cl

8.00€

Rouge

Sicilia DOC Nero d'Avola Casa Giancondi 20 cl

12.00€

Rouge

Sicilia DOC Nero d'Avola Casa Giancondi 50 cl

28.00€

Rouge

Friuli DOC Aquileia Chardonnay Bolani 14 cl

6.00€

Vénétie

Friuli DOC Aquileia Chardonnay Bolani 20 cl

8.50€

Vénétie

Friuli DOC Aquileia Chardonnay Bolani 50 cl

21.00€

Vénétie

Friuli DOC Aquileia Chardonnay Bolani 75 cl

29.00€

Vénétie

Soave Classico DOC - Zonin 1821 14 cl

6.00€

Vénétie

Soave Classico DOC - Zonin 1821 20 cl

8.50€

Vénétie

Soave Classico DOC - Zonin 1821 50 cl

21.00€

Vénétie

Soave Classico DOC - Zonin 1821 75 cl

29.00€

Vénétie

Venezia DOC Terre di Verona Pinot Grigio 14 cl

5.20€

Toscane

Venezia DOC Terre di Verona Pinot Grigio 20 cl

7.50€

Toscane

Venezia DOC Terre di Verona Pinot Grigio 50 cl

15.90€

Toscane

Venezia DOC Terre di Verona Pinot Grigio 75 cl

24.00€

Toscane

Puglia IGT Falanghina Masseria Altemura 14 cl

6.20€

Toscane

Puglia IGT Falanghina Masseria Altemura 20 cl

8.90€

Toscane

Puglia IGT Falanghina Masseria Altemura 50 cl

22.90€

Toscane

Puglia IGT Falanghina Masseria Altemura 75 cl

25.00€

Toscane

Rosato Veronese IGT - Cantina Valpantena 14 cl

5.20€

Vénétie

Rosato Veronese IGT - Cantina Valpantena 20 cl

5.90€

Vénétie

Rosato Veronese IGT - Cantina Valpantena 50 cl

14.90€

Vénétie

Rosato Veronese IGT - Cantina Valpantena 75 cl

22.00€

Vénétie

Bardolino Chiaretto DOC - Zonin 1821 14 cl

5.50€

Vénétie

Bardolino Chiaretto DOC - Zonin 1821 20 cl

7.90€

Vénétie

Bardolino Chiaretto DOC - Zonin 1821 50 cl

19.50€

Vénétie

Bardolino Chiaretto DOC - Zonin 1821 75 cl

28.00€

Vénétie

Chianti DOCG Azienda Uggiano Torrequercie 14 cl

5.20€

Toscane

Chianti DOCG Azienda Uggiano Torrequercie 20 cl

7.50€

Toscane

Chianti DOCG Azienda Uggiano Torrequercie 50 cl

15.90€

Toscane

Chianti DOCG Azienda Uggiano Torrequercie 75 cl

25.00€

Toscane

Piemonte DOC Barbera Vistamonte 14 cl

5.40€

Piémont

Piemonte DOC Barbera Vistamonte 20 cl

7.80€

Piémont

Piemonte DOC Barbera Vistamonte 50 cl

16.00€

Piémont

Piemonte DOC Barbera Vistamonte 75 cl

25.00€

Piémont

Bardolino Classico DOC - Zonin 1821 14 cl

6.00€

Vénétie

Bardolino Classico DOC - Zonin 1821 20 cl

8.60€

Vénétie

Bardolino Classico DOC - Zonin 1821 50 cl

21.00€

Vénétie

Bardolino Classico DOC - Zonin 1821 75 cl

29.00€

Vénétie

Puglia IGT Primitivo - Zonin 1821 75 cl

39.00€

Pouilles

Barbera d'Asti DOCG Conti Buneis 14 cl

7.50€

Piémont

Barbera d'Asti DOCG Conti Buneis 20 cl

10.50€

Piémont

Barbera d'Asti DOCG Conti Buneis 50 cl

28.00€

Piémont

Barbera d'Asti DOCG Conti Buneis 75 cl

36.00€

Piémont

Valpolicella Classico DOC - Zonin 1821 14 cl

7.90€

Vénétie

Valpolicella Classico DOC - Zonin 1821 20 cl

10.50€

Vénétie

Valpolicella Classico DOC - Zonin 1821 50 cl

29.00€

Vénétie

Valpolicella Classico DOC - Zonin 1821 75 cl

39.00€

Vénétie

Montepulciano Abruzzo DOC Ronchi 14 cl

5.40€

Montepulciano Abruzzo DOC Ronchi 14 cl

5.40€

Montepulciano Abruzzo DOC Ronchi 14 cl

5.40€

Montepulciano Abruzzo DOC Ronchi 14 cl

5.40€

Prosecco DOC Riccadonna Extra Dry 14 cl

6.50€

Prosecco DOC Riccadonna Extra Dry 75 cl

29.00€

Prosecco DOC Riccadonna Rosé 75 cl

35.00€

Moscato d'Asti DOCG - Ricossa Antica Casa 20 cl

8.90€

Moscato d'Asti DOCG - Ricossa Antica Casa 50 cl

21.00€

Moscato d'Asti DOCG - Ricossa Antica Casa 75 cl

29.00€

Lambrusco Reggiano DOC Medici Ermete Rosso dolce 14 cl

5.20€

Lambrusco Reggiano DOC Medici Ermete Rosso dolce 75 cl

25.00€

Americano 8cl

6.90€

Campari, Martini Rosso, Martini Dry, orange fraîche

Martini 6cl

5.00€

Rosso, Bianco, Fiero, Rosato, Dry

Campari 4cl

5.00€

Aperol Bitter 4cl

5.00€

Martini Riserva Bitter 4cl

5.50€

Vermouth Bianco 6cl

7.50€

Martini Riserva Speciale Ambrato / Rubino

Vermouth Rosso 6cl

7.50€

Martini Riserva Speciale Rubino

Cynar amaro 6cl

6.50€

Apéritif anisé 2cl

2.90€

Limoncello des Pouilles Mamma Mia! 4cl

8.00€

Eristoff 4cl

6.00€

Grey Goose Original 4cl

8.00€

Skyy 4cl

6.00€

Bacardi Carta Oro 4cl

6.00€

Bacardi Añejo Cuatro 4cl

7.00€

Bacardi Spiced 4cl

7.00€

Appleton Estate Signature 4cl

7.00€

Santa Teresa 1796 4cl

12.00€

Cachaça Sagatiba 4cl

6.00€

Bourbon Wild Turkey 4cl

6.00€

Bourbon Maker's Mark 4cl

8.00€

Bushmills 4cl

6.00€

Bombay Sapphire 4cl

6.00€

Bombay Bramble (fruits rouges) 4cl

7.00€

Fruits rouges

Cazadores Blanco 4cl

7.00€