Volfoni Tarbes

Artichauts frits

7.50€

Sauce tartare by Volfoni

Calamars à la romaine

7.50€

Sauce tartare by Volfoni

Billes de Mozzarella frites

7.50€

Sauce tomate

Croquettes pasta Carbonara

9.50€

Croquettes de gratin de pâtes frites à la sauce crémeuse de Carbonara, guanciale

Assiette de charcuterie

6.90€

Jambon de Parme, speck, mortadelle à la pistache, jambon blanc aux herbes, jambon blanc à la truffe d'été*

Burratina

8.50€

Focaccia

Stracciatella

8.50€

Focaccia

Planche Volfoni GIGANTE

23.90€

Calamars à la romaine, artichauts frits, jambon blanc aux herbes, speck, jambon de Parme, mortadelle à la pistache, Stracciatella, galettes sardes

Planche della Mamma

16.90€

Speck, billes de Mozzarella frites, Stracciatella, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

Montanare Stracciatella

6.90€

3 petites pizzettas frites, Stracciatella, jambon blanc aux herbes, tomates cerise séchées, roquette

Mozzarella & speck

15.90€

Billes de Mozzarella frites, speck, courgettes marinées et grillées, tomates cerise jaunes et rouges, pousses d'épinards, vinaigrette balsamique

César by Volfoni

16.90€

Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits, Parmesan, salade romaine, sauce César

Bomba Burratina

17.50€

Burratina au pesto enveloppée façon Calzone, légumes marinés et grillés, Parmesan, roquette, mesclun, vinaigrette balsamique

Asperges & guanciale

17.50€

Asperges vertes, chips de guanciale, crumble Parmesan pesto, œuf dur, tomates cerise, pousses d'épinards, vinaigrette balsamique Parmesan

Carpaccio de bœuf

18.90€

Parmesan, roquette, vinaigrette au citron, pesto, pomme de terre grenaille

Tagliata de bœuf

19.90€

Pièce de bœuf émincée, pommes de terre grenailles, pesto

Escalope Milanaise

20.50€

Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate

Saumon pesto & courgettes

20.90€

Pavé de saumon mariné au pesto, pommes de terre grenailles, lamelles de courgettes marinées et croquantes, crumble Parmesan pesto, tomates cerise séchées, sauce crémeuse au Parmesan

Menu Bambino

9.90€

Pizza bambino : Margherita ou Regina / pâtes à la bolognaise ou à la sauce crémeuse de Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes)

Menu Bambino

9.90€

Coupe de glace 2 boules ou croquettes Nocciolata

Menu Bambino

9.90€

Vittel fruité fraise & framboise 33cl, Oasis 25cl

Burratina sur pizzetta

13.90€

Burratina, duo de tomates cerise rouges et jaunes, lamelles de courgettes marinées et croquantes, fenouil, vinaigrette au citron

Piccola chèvre au miel

14.90€

Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

Piccola Parma

15.90€

Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

Margherita

10.90€

Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Pepperoni

12.90€

Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Regina

13.90€

Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Calzone

14.90€

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Chèvre au miel

14.90€

Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, Base Crème fraîche

Parma

15.90€

Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

Pancetta & courgette

15.90€

Pancetta, lamelles de courgette marinées et croquantes, Mozzarella, tomates cerise séchées, Parmesan, roquette, vinaigrette au citron, base crémeuse à la courgette

Quattro formaggi (option base crème fraîche)

16.50€

Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Speck & Stracciatella

16.50€

Speck, Stracciatella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, roquette, base crème fraîche

Capricciosa

17.50€

Jambon blanc aux herbes, pepperoni( (saucisson légèrement piquant), artichauts frits, champignons, olives noires, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

Al tartufo

18.50€

Burratina fourrée à la sauce de champignons et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*

Supplément jambon blanc à la truffe d'été

3.00€

Supplément jambon blanc à la truffe d'été*

Salmone

18.50€

Saumon fumé, Mozzarella, tomates cerise séchées, Parmesan, fenouil, base crème fraîche à l'aneth

Stracciatella

11.50€

Au choix parmi : jambon blanc à la truffe d'été*, speck, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy

Mafaldine pesto & Stracciatella

12.90€

Stracciatella, Parmesan, pesto, tomates cerise séchées

Spaghetti alla carbonara traditionnelle alla carbonara traditionnelle

15.00€

Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

Mafaldine al tartufo

15.00€

Crème de champignons à la truffe d'été*, Parmesan

Spaghetti Polpette

15.90€

Boulettes de bœuf cuisinées, sauce tomate, Parmesan

Spaghetti Alfredo

16.50€

Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

Spaghetti alle vongole

16.90€

Palourdes**, persillade, vin blanc, sauce tomate

Trofie Stracciatella & pancetta

16.90€

Stracciatella, chips de pancetta, poivrons marinés, tomates cerise séchées, sauce crémeuse à la tomate

Trofie Burratina & pistacchio

17.50€

Burratina crémeuse, pesto de pistache, éclats de pistaches, Parmesan

Risotto Primavera

15.90€

Asperges vertes, sauce crémeuse au Parmesan, Parmesan

Le tiramisù traditionnel

8.50€

Beignets Nocciolata

5.90€

Beignets de pâte à pizza, Nocciolata® coulant, noisettes du Piémont

Panna cotta basilic & fraise

6.90€

Fraises, crumble amandes, coulis de fraises

Tarte citron destructurée

7.90€

Cannoli, crémeux citron, meringue italienne, zestes de citron vert

Moelleux chocolat Gianduja

8.90€

Noisettes du Piémont, glace vanille

Tarte pistacchio & fruits rouges

8.90€

Crémeux Mascarpone pistache, framboise, éclats de pistache, compotée de fruits rouges

Affogato

4.50€

Expresso, glace vanille

Glaces à l'italienne

3.90€

Sun'day by Volfoni

7.50€

Glace à l'italienne vanille, caramel, noisettes du Piémont

Coupe fruits rouges

8.90€

Glace à l’italienne vanille, compotée de fruits rouges, fruits rouges

1 boule

3.90€

Vanille, chocolat noisette,sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

2 boules

5.90€

Vanille, chocolat noisette,sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

3 boules

7.90€

Vanille, chocolat noisette,sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

Coupe Tiramisù

8.90€

Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, éclats d'amaretti

Coupe Volfoni

8.90€

Glace chocolat noisette, glace Stracciatella, nappage chocolat noisette gaufrette, crème fouettée, noisettes du Piémont

Coupe Pistacchio

8.90€

Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, nappage pistache, éclats de pistache

Expresso

2.00€

Ristretto

2.00€

Décaféiné

2.00€

Double expresso

3.90€

Cappuccino

3.90€

Café crème

3.90€

Café Macchiato

3.90€

Café Frappé

3.90€

Chocolat chaud onctueux

3.90€

Thé ou infusions

3.00€

Earl Grey, Darjeeling, thé vert jasmin, thé vert menthe, verveine, tilleul

Poretti 4 25 cl

4.50€

Poretti 4 33 cl

5.50€

Poretti 4 50 cl

8.00€

Grimbergen blonde 25 cl

5.50€

Grimbergen blonde 33 cl

6.90€

Grimbergen blonde 50 cl

8.90€

1664 blanc 25 cl

5.50€

1664 blanc 33 cl

6.90€

1664 blanc 50 cl

8.90€

Cynar birra 25 cl

5.50€

Cynar birra 33 cl

6.90€

Cynar birra 50 cl

8.90€

Blonde Ale 33cl

8.00€

India Pale Ale (IPA) 33cl

8.00€

Red Ale 33cl

8.00€

Ice tea della casa 16cl

4.50€

Thé noir, boisson de cranberry, jus de pomme, sirop de pêche, jus de citron vert

Limonade sicilienne Limonata (citron) 27,5cl

4.90€

Limonade sicilienne Arancia Rossa (orange sanguine) 27,5cl

4.90€

Limonade sicilienne Natural 27,5cl

4.90€

Jus de tomate 20cl

4.70€

Jus de pomme 20cl

4.70€

Nectar d'abricot 20cl

4.70€

Boisson d'ananas 20cl

4.70€

Boisson d'orange 20cl

4.70€

Nectar de pêche, nectar d'abricot, jus de tomate, jus de pomme, boisson d'orange

Coca-Cola sans sucres 33cl

3.90€

Coca-Cola 33cl

3.90€

Perrier 33cl

3.90€

Sprite 25cl

3.90€

Orangina 25cl

3.90€

Oasis Tropical 25cl

3.90€

Schweppes Indian tonic 25cl

3.90€

Schweppes Agrumes 25cl

3.90€

Vittel 25 cl

2.90€

Vittel 50 cl

4.00€

Vittel 1L

5.00€

S.Pellegrino 50 cl

4.00€

S.Pellegrino 1L

5.00€

Perrier Fines Bulles 50 cl

4.00€

Perrier Fines Bulles 1L

5.00€

Aperol Spritz 14cl

7.90€

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier

Spritz de la Mamma 14cl

8.50€

Aperol infusé à l'ananas et à la noix de coco, Moscato d'Asti DOCG Ricossa, Perrier

Bellini Spritz 14cl

8.50€

Purée de pêche, Prosecco Riccadonna

Campari Spritz 14cl

7.90€

Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier

Hugo Spritz 14cl

10.50€

Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier

Limoncello Spritz 14cl

8.90€

Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, tonic

Agrumi Spritz 14cl

8.50€

Moscato d'Asti DOCG Ricossa, Sarti Rosa (liqueur d'orange sanguine), framboises, baies roses, Perrier, tranche d'orange

Flower Spritz 18cl

8.90€

Prosecco DOC Riccadonna, Sarti Rosa (liqueur d'orange sanguine), jus de pomme(⁴), jus de citron vert(³), purée de litchi, sirop de grenadine, Perrier, fleur de pensée

Virgin flower Spritz 18cl

6.90€

Martini Vibrante, jus de pomme(⁴), jus de citron vert(³), purée de litchi, fleur de pensée, Sirop de grenadine, Perrier

Le Volfoni 18cl

8.90€

Vodka Eristoff, liqueur de mandarine, boisson de cranberry, purée de framboise(²), jus de citron vert, menthe fraîche

Saronno 17cl

8.90€

Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher Bio, purée de fruits de la passion(²), nectar d'ananas, boisson de mangue, jus de citron vert

Pistacchio lover 16cl

8.90€

Rhum Bacardi Carta Oro, sirop de pistache, jus de pomme(⁴), jus de citron vert(³), poudre de pistache

Fresco Limone 16cl

8.90€

Prosecco DOC Riccadonna, soda au pamplemousse, sorbet citron, sirop de rhubarbe

Mojito Amoroso 16cl

8.90€

Rhum Bacardi Carta Oro, purée de kalamansi (agrume), sirop de sucre de canne, menthe, sucre cassonade, citron vert, Perrier

Caïpirinha Colada 12cl

8.90€

Cachaça Sagatiba, purée de coco(²), jus de pomme(⁴)

Italiano Mule 14cl

8.90€

Gin Bombay Citron Pressé, Limoncello Walcher bio, ginger beer, sirop de miel, jus de citron vert(³), clou de girofle

Tiramisù orgasm 14cl

9.50€

Baileys Irish Cream (liqueur de whisky), Amaretto, crème fouettée, expresso, sirop de miel, biscuit savoiardi (cuillère)

Negroni 8cl

8.90€

Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter

Aperol Spritz 75cl

35.00€

Vodka Eristoff, double expresso, liqueur de café, sirop de sucre de canne

Exotico 75cl

20.00€

Nectar d'ananas, boisson de mangue, purée de fruits de la passion(²), jus de citron vert(³)

Crodino Spritz 19,5cl

6.90€

Crodino (apéritif amer italien), Perrier, tranche d'orange

Exotico 18cl

6.90€

Nectar d'ananas, boisson de mangue, purée de fruits de la passion(²), jus de citron vert

Frutta Rossa 18cl

6.90€

Boisson à la fraise, jus de pomme(⁴), purée de framboise(²), jus de citron vert(³)

Virgin Spritz 16cl

6.90€

Martini Vibrante (sans alcool), tonic, tranche d'orange, menthe fraîche

Virgin Fresco Limone 16cl

6.90€

Soda au pamplemousse, jus de citron vert(³), sirop de rhubarbe, sorbet au citron

Virgin Pistacchio lover 18cl

6.90€

Tonic, jus de pomme(⁴), jus de citron vert(³), sirop de pistache, poudre de pistaches

Sicilia DOC Grillo Casa Giancondi 14 cl

4.00€

Blanc

Sicilia DOC Grillo Casa Giancondi 50 cl

15.00€

Blanc

Venezia DOC Terre di Verona Pinot Grigio 14 cl

5.20€

Vénétie

Venezia DOC Terre di Verona Pinot Grigio 50 cl

15.90€

Vénétie

Venezia DOC Terre di Verona Pinot Grigio 75 cl

24.00€

Vénétie

Soave Classico DOC - Zonin 1821 14 cl

6.00€

Vénétie

Soave Classico DOC - Zonin 1821 50 cl

21.00€

Vénétie

Soave Classico DOC - Zonin 1821 75 cl

29.00€

Vénétie

Friuli DOC Aquileia Chardonnay Bolani 14 cl

6.00€

Toscane

Friuli DOC Aquileia Chardonnay Bolani 50 cl

21.00€

Toscane

Friuli DOC Aquileia Chardonnay Bolani 75 cl

29.00€

Toscane

Sardenia IGT - Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi 14 cl

6.20€

Toscane

Sardenia IGT - Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi 50 cl

22.90€

Toscane

Sardenia IGT - Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi 75 cl

34.00€

Toscane

Veronese IGT - Cantina Valpantena 14 cl

5.20€

Vénétie

Veronese IGT - Cantina Valpantena 50 cl

14.90€

Vénétie

Veronese IGT - Cantina Valpantena 75 cl

22.00€

Vénétie

Bardolino Chiaretto DOC - Zonin 1821 14 cl

5.90€

Vénétie

Bardolino Chiaretto DOC - Zonin 1821 50 cl

19.50€

Vénétie

Bardolino Chiaretto DOC - Zonin 1821 75 cl

29.00€

Vénétie

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Giovanni Puiatti 14 cl

5.90€

Toscane

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Giovanni Puiatti 50 cl

19.50€

Toscane

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Giovanni Puiatti 75 cl

29.00€

Toscane

Chianti DOCG Azienda Uggiano Torrequercie 14 cl

5.40€

Piémont

Chianti DOCG Azienda Uggiano Torrequercie 50 cl

16.00€

Piémont

Chianti DOCG Azienda Uggiano Torrequercie 75 cl

25.00€

Piémont

Piemonte DOC Barbera Vistamonte 14 cl

5.40€

Vénétie

Piemonte DOC Barbera Vistamonte 50 cl

16.00€

Vénétie

Piemonte DOC Barbera Vistamonte 75 cl

25.00€

Vénétie

Montepulciano Abruzzo DOC Ronchi 14 cl

5.40€

Pouilles

Montepulciano Abruzzo DOC Ronchi 50 cl

16.00€

Piémont

Montepulciano Abruzzo DOC Ronchi 75 cl

25.00€

Piémont

Bardolino Classico DOC - Zonin 1821 14 cl

6.20€

Piémont

Bardolino Classico DOC - Zonin 1821 50 cl

21.50€

Vénétie

Bardolino Classico DOC - Zonin 1821 75 cl

31.00€

Vénétie

Puglia IGT Diverso Rosso 14 cl

6.20€

Vénétie

Puglia IGT Diverso Rosso 50 cl

21.50€

Puglia IGT Diverso Rosso 75 cl

31.00€

Barbera d'Asti DOCG Conti Buneis 14 cl

7.50€

Barbera d'Asti DOCG Conti Buneis 50 cl

28.00€

Barbera d'Asti DOCG Conti Buneis 75 cl

38.00€

Valpolicella Classico DOC - Zonin 1821 14 cl

7.90€

Valpolicella Classico DOC - Zonin 1821 50 cl

29.00€

Valpolicella Classico DOC - Zonin 1821 75 cl

39.00€

Prosecco DOC Riccadonna Extra Dry 75 cl

32.00€

Riccadonna Prosecco Rosé DOC 75 cl

35.00€

Moscato d'Asti DOCG - Ricossa Antica Casa 75 cl

30.00€

Lambrusco Reggiano DOC Medici Ermete Rosso dolce 75 cl

29.00€

Martini 6cl

5.00€

Rosso, Bianco, Fiero, Rosato, Dry

Campari 4cl

5.00€

Aperol Bitter 4cl

5.00€

Martini Riserva Bitter 4cl

5.50€

Vermouth bianco 6cl

7.50€

Martini Riserva Speciale Ambrato / Rubino

Vermouth rosso 6cl

7.50€

Martini Riserva Speciale Rubino

Cynar amaro 6cl

6.50€

Apéritif anisé 2cl

2.90€

Amaretto Walcher 4cl

6.00€

Amaretto Roasted Adriatico 4cl

8.00€

Amaretto Bianco Adriatico 4cl

8.00€

Limoncello Walcher 4cl

5.50€

Limoncello des Pouilles Mamma Mia! 4cl

8.00€

Grappa Bianca Nardini 4cl

8.00€

Grappa di Chardonnay 4cl

5.50€

Eristoff 4cl

6.00€

Grey Goose Original 4cl

8.00€

Skyy 4cl

6.00€

Bacardi Carta Oro 4cl

6.00€

Appleton Estate Signature 4cl

7.00€

Santa Teresa 1796 4cl

12.00€

Bourbon Wild Turkey 4cl

7.00€

Bushmills 4cl

6.00€

Bombay Sapphire 4cl

6.00€

Cazadores Blanco 4cl

7.00€