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La recette est aussi vieille qu'italienne, le tour de main est catalan et le secret de ce succès qui ne se dément pas depuis 17 ans tient en un commandement : faire la pâte chaque jour. Le reste n'est presque que littérature, légère car le chef n'aime que les cartes simples et savoureuses. Dans une des plus anciennes (et des meilleures) pizzerias de la ville, ne cherchez ni fioritures ni superflu, la star c'est la pizza, dans tous ses états mais surtout le meilleur. Les grands classiques sont là, paysanne, quatre fromages, cannibale avec un steak haché débordant, végétarienne, au thon ou au saumon.... Patrick et son épouse les ont enrichis de spécialités créées dans le même esprit. Si la Popeye est réservée aux costauds qui aiment les épinards, la Gourmande et son mélange oignons, magret, roquefort et persillade a le bon goût de ressembler au terroir. Hiver comme été, on adore l'Ensoleillée aux gésiers, tomates séchées et crème de vinaigre balsamique, une nouveauté colorée qui porte bien son nom. Une belle gamme de vins italiens et de crus familiaux du Montels permet de composer un repas aussi complet qu'une Peperone ou une Stromboli réussie.
Avis des membres sur PIZZA PASTA
Pâte pas travaillée, tomate insipide, et garniture cachée par trop de fromage de mauvaise qualité.
Celles aux 3 fromages, nous n’avons pas trouvé le goût du chèvre ni du roquefort ????
Pizzas pas cuitent et données froides préparées 30 mns avant l’heure prévue….4 pizzas 47€ du gâchis….là je regrette mon argent ????.
Obligée de mettre une étoile hélas.
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Questions fréquentes :
Changement de propriétaire, amabilité toute relative sur place.
2 pizza 25€, et résultat plus que décevant.
commençons par la « base tomate »:
nous la cherchons encore, étant quasi inexistante, mon ami à même dû en rajouter chez lui ! du jamais vu.
ce n’est plus une BASE tomate, mais le vague souvenir d’une tomate perdue dans les abîmes de la radinerie.
pas un soupçon d’herbe ou d’aromate, j’ai du ouvrir mon tiroir pour me chercher une pointe de basilic ou d’origan !
c’est faire de la pizza pour faire de la pizza, sans passion ni talent.
1 sachet de sauce piquante, pas +.
On arriverait presque à voir à travers la pâte tellement elle est fine.
économie du moindre sous, probablement pour rembourser le crédit.
les photos parlerons d’elles même.
Ah et cuisson raté également.
En goût je ne peux pas dire que ça soit mauvais, mais du pain et du fromage ça aurait été difficile de rendre ça immangeable, disons que c’est déjà ça!
une remise en question générale serait la bienvenue
je ne la recommanderais à personne, autant vous la faire chez vous.