Matthew Bayliss insuffle un vent de modernité sur les grands classiques de notre répertoire gastronomique avec créativité.
Le restaurant s'offre une nouvelle vie sous la direction du chef britannique Matthew Bayliss et sa compagne Cassandra Potier. En s'appuyant sur une carte élaborée à base de produits du terroir de qualité, comme le porc noir de Bigorre et l'agneau des Pyrénées, Matthew réinterprète avec créativité et passion les classiques de la gastronomie française. Ayant été formé par des chefs étoilés, son expertise se reflète dans les plats soigneusement présentés alliant tradition et modernité. Le restaurant accueille ses convives dans un cadre charmant et décontracté.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'AMBROISIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Assiette très soignée et généreuse.
Service professionnel et agréable.
Je recommande sans hésitation.
Tout est Parfait...une cuisine élaborée par le Chef Matthew qu'avec des Produits Frais ce que l'on a apprécié à sa juste valeur.
Un Service Parfait par sa Compagne est venu s'ajouter pour notre appréciation et qui nous a fait un réel plaisir.
Une très très bonne adresse dans la Gastronomie Française et que nous aimerions rencontrer le+ souvent en France.
Bonne continuation.
Un Baulois vous envoie toutes ses Félicitations.