A L'Aile et la Cuisse, Caroline et François proposent une cuisine de qualité où planchas et grillades sont le fil conducteur. A la carte, de belles spécialités régionales comme le foie gras au charbon végétale et la charcuterie. Ici, le cassoulet est préparé avec des haricots tarbais et la côte de bœuf est réservée aux solides appétits. L'Aile et la Cuisse n'en oublie pas une belle carte de poissons : les scampis de gambas à la plancha sont excellentes. Et désormais, la pâtisserie est confiée à Ophélie et on comprend vite pourquoi !
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'AILE ET LA CUISSE
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