LES CAVES BEYRIES
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Si vous recherchez un grand cru pour accompagner un repas d'exception ou même un petit trésor de la région, direction les Caves Beyries. Installée au cœur de Tri-sur-Baïse depuis plus d'un quart de siècle, la famille Beyries a acquis une réputation qui dépasse le village. Il faut dire qu'avec 120 références de vins bouchés, la palette a de quoi combler les amateurs. Ici, vous trouvez des flacons de quelques euros à plusieurs centaines d'euros... Aujourd'hui aux commandes, Patrick poursuit le travail dans l'esprit qui a fondé la renommée de cette maison, perpétuant les conseils d'un caviste professionnel indépendant. Ici, vous trouvez une belle sélection de madiran, de jurançon ou de pacherenc-du-vic-bilh mais aussi de grands crus millésimés des vignobles de la France entière, comme les pomerol ou les saint-émilion. Et demandez-lui des châteaux rares : il les a sûrement ! Une épicerie fine complète l'offre, toujours dans la qualité avec café torréfié, thé au détail, petits fruits rafraîchis, charcuterie de canard, chocolats belges, biscuiterie artisanale... Un régal.
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