LES CAVES BEYRIES
Si vous recherchez un grand cru pour accompagner un repas d'exception ou même un petit trésor de la région, direction les Caves Beyries. Installée au cœur de Tri-sur-Baïse depuis plus d'un quart de siècle, la famille Beyries a acquis une réputation qui dépasse le village. Il faut dire qu'avec 120 références de vins bouchés, la palette a de quoi combler les amateurs. Ici, vous trouvez des flacons de quelques euros à plusieurs centaines d'euros... Aujourd'hui aux commandes, Patrick poursuit le travail dans l'esprit qui a fondé la renommée de cette maison, perpétuant les conseils d'un caviste professionnel indépendant. Ici, vous trouvez une belle sélection de madiran, de jurançon ou de pacherenc-du-vic-bilh mais aussi de grands crus millésimés des vignobles de la France entière, comme les pomerol ou les saint-émilion. Et demandez-lui des châteaux rares : il les a sûrement ! Une épicerie fine complète l'offre, toujours dans la qualité avec café torréfié, thé au détail, petits fruits rafraîchis, charcuterie de canard, chocolats belges, biscuiterie artisanale... Un régal.
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