2024
Y aller et contacter
La Ferme Vignécoise est à la fois élevage, atelier de transformation et conserverie. Visiter la maison Coustalat à Vignec c'est découvrir les véritables produits du terroir in situ. Ici, le porc noir de Bigorre s'ébroue dans la nature pour être transformé en terrines, saucissons, ventrèches, jambons, confits... Tous les produits sont mis en vente à la boutique aux côtés de plats cuisinés comme la garbure ou la daube ou des spécialités de canard gras venues du Gers voisins. Tout est excellent et vous ne repartirez pas d'ici sans quelques bocaux souvenirs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA FERME VIGNÉCOISE
Basse saison : ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Haute saison : tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 19h. Horaires variables selon la saison. Consulter le site web. Livraison possible (boutique en ligne avec paiement sécurisé). Boutique avec conserves et produits frais, issus du porc noir de Bigorre (AOP jambon noir de Bigorre et viande de porc noir de Bigorre) et du canard gras. Elevage et conserverie sur le site, restaurant ouvert en haute saison et vacances scolaires.
Message du propriétaire
La famille Coustalat est heureuse de vous accueillir dans cette merveilleuse vallée des Pyrénées. Nous y travaillons depuis plus de 20 ans et nous transformons dans notre conserverie les produits de notre élevage et plus particulièrement le Porc Noir de Bigorre.
Nous avons toujours privilégié une conservation naturelle sans additif grâce à laquelle vous retrouverez dans vos assiettes les saveurs authentiques de notre terroir.
Nos offres et services
Avis des membres sur LA FERME VIGNÉCOISE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Durant 1h30, Patrice nous as transmis la passion de son métier et de ses bêtes.
Cette expérience familiale est idéale à faire avec (des jeunes, et moins jeunes) enfants car ils pourront approcher et donner à manger au porc noir de Bigorre.
Une fois de retour vous aurez le droit à une petite dégustation de produits locaux et fabriqués à la ferme (un délice ! )
Compter environ 1h30
Passez un moment avec lui à la rencontre de ses vaches en estive, les paysages sont magnifiques et l’on découvre un métier autant passionnant qu’exigeant !