MAISON PÉBEYRE
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La Maison Pébeyre s'est spécialisée dans la truffe en... 1897 ! Vous l'aurez compris, c'est une longue tradition qui est cultivée ici, avec savoir-faire, depuis plus de 115 ans. Si vous souhaitez découvrir le précieux tubercule, vous frappez à la bonne porte, puisque vous pouvez acquérir des truffes fraîches ou en conserve, mais aussi du sel, de l'huile parfumés à la truffe, de la sauce aux truffes à marier avec un délicieux foie gras poêlé par exemple ! La maison Pébeyre fait concocter par un artisan voisin un excellent foie gras truffé, cuit au torchon, et une semi-conserve de foie, qui dépassent de loin les grammages habituels, avec 10 % de truffe ! Un vrai délice à déguster sans modération...
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Avis des membres sur MAISON PÉBEYRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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