Y aller et contacter
Restaurant misant sur le respect de la biodiversité et sur l'évasion culinaire, à travers la cuisine aux produits locaux du chef
Holodeck, restaurant du Château Chambert, vient d’ouvrir pour vous proposer une évasion culinaire. Le chef Baptiste Moura crée avec talent des balades gastronomiques, dans le respect des saisons, des produits frais, locaux et souvent bio : la nature lui inspire des plats élégants où tous les sens sont sollicités. Ils sont accompagnés de vins soigneusement choisis par Lin Liu, une des 419 diplômées du prestigieux Master of Wine. Ce voyage culinaire se fait dans un lieu d’exception, surplombant les vignes, imaginé et restauré par l’architecte Stéphane Deligny.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HOLODECK
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous n'avons pas testé le gastro qui a l'air très intéressant, mais testé l'Everest qui propose des planches avec de beaux produits.
Les prix des bouteilles sont relativement élevés mais de belles découvertes et surtout on sent l'investissement derrière le projet. Well done, on reviendra ????????
(Avis d'origine)
Fair bio winery! Very good activity!
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
(Avis d'origine)
An excellent wine tasting visit was had. The host was very helpful, polite and knowledgeable. We came away with several bottles of excellent reds and a very nice desert wine.