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+33 5 65 23 89 08
2024
Recommandé
•
2024
Restaurant misant sur le respect de la biodiversité et sur l'évasion culinaire, à travers la cuisine aux produits locaux du chef
Holodeck, restaurant du Château Chambert, vient d’ouvrir pour vous proposer une évasion culinaire. Le chef Baptiste Moura crée avec talent des balades gastronomiques, dans le respect des saisons, des produits frais, locaux et souvent bio : la nature lui inspire des plats élégants où tous les sens sont sollicités. Ils sont accompagnés de vins soigneusement choisis par Lin Liu, une des 419 diplômées du prestigieux Master of Wine. Ce voyage culinaire se fait dans un lieu d’exception, surplombant les vignes, imaginé et restauré par l’architecte Stéphane Deligny.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur HOLODECK
4.8/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bettina G.
Visité en août 2023
Une belle expérience au restaurant, nous avons passé un excellent moment ! Le chef, le service ainsi que le sommelier Laurent ont été géniaux ! Nous reviendrons avec plaisir !
Scott (.
Visité en août 2023
Endroit magique, la soirée que j'ai passé la bas restera une de mes plus belles experiences culinaire. Le staff est d'un professionnalisme à faire pâlir bien des endroits
Jean-Baptiste C.
Visité en août 2023
Un superbe château à faire dans la région. L'accueil et la dégustation étaient de haut niveau, et le lieu est tout aussi magnifique. On sent que les moyens sont là pour développer une offre intéressante sur la partie dégustation, hôtellerie et restauration.
Nous n'avons pas testé le gastro qui a l'air très intéressant, mais testé l'Everest qui propose des planches avec de beaux produits.
Les prix des bouteilles sont relativement élevés mais de belles découvertes et surtout on sent l'investissement derrière le projet. Well done, on reviendra ????????
Nous n'avons pas testé le gastro qui a l'air très intéressant, mais testé l'Everest qui propose des planches avec de beaux produits.
Les prix des bouteilles sont relativement élevés mais de belles découvertes et surtout on sent l'investissement derrière le projet. Well done, on reviendra ????????
Cor G.
Visité en août 2023
(Traduit par Google) Cave bio équitable ! Très bonne activité !
(Avis d'origine)
Fair bio winery! Very good activity!
(Avis d'origine)
Fair bio winery! Very good activity!
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Questions fréquentes :
Oui, HOLODECK a des pièces climatisées.
Oui, HOLODECK est un établissement considéré comme adapté pour les enfants - Kids friendly.
Oui, HOLODECK est un établissement gay friendly.
Oui, HOLODECK dispose d'un établissement adapté à l'accueil des motards.
HOLODECK propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
HOLODECK accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express, Chèque.
Oui, HOLODECK accepte les paiements en CB.
Oui, HOLODECK accepte les chèques comme moyen de paiement.
HOLODECK compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de HOLODECK en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur HOLODECK en cliquant ici
HOLODECK se situe au Les Hauts Coteaux , 46700 Floressas
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Samedi
19:00 - 21:00
Dimanche
Fermé
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(Avis d'origine)
An excellent wine tasting visit was had. The host was very helpful, polite and knowledgeable. We came away with several bottles of excellent reds and a very nice desert wine.