CLOS D'AUDHUY
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Depuis 2014, Benoît exploite 15 ha du domaine familial et y propose sa cuvée phare des Polissons. Un vin facile à boire !
Benoît fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui redonne un souffle nouveau aux vins de Cahors. Avec sa cuvée phare des Polissons, hommage à ses enfants, il décline le malbec en deux couleurs et lui donne un peu plus de légèreté. Voici un vin facile à boire, mais avec une palette gustative très intéressante. Depuis, il a également élaboré un blanc Sauvignon en IGP Cotes du Lot et une cuvée Queue de Pressoir en Vin de France. Œnologue de formation, c'est en 2014 qu'il reprend une partie du domaine familial en exploitant 15 ha. N'hésitez pas !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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