LE PETIT MOULIN
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Restaurant, bar à vin et épicerie fine proposant une cuisine raffinée avec des produits du terroir modernisés.
3 bonnes raisons de découvrir un lieu unique : un restaurant, un bar à vin et une épicerie fine. Elixir subtil entre une cuisine raffinée et le produit terroir modernisé. Au moment de l’apéritif, la dégustation peut s’accompagner d’assiettes à partager, finement confectionnées dans l’alliance met vin. Au menu, on craque sur le carré de veau fumé à la coquille de noix. Et parce qu’ici on aime le produit dans son acception la plus large, le Petit Moulin c’est aussi une épicerie de produits régionaux, foie gras, huile de noix... Un endroit à ne pas oublier.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE PETIT MOULIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ce titre un peu aguicheur est le reflet de notre expérience du jour.
Restaurant surprise de ma conjointe (réservé 15 jours à l’avance) une très bonne surprise car j’étais tombé sous le charme à notre première expérience 1 an auparavant… ????
L’occasion idéale pour nous de valider cet établissement une deuxième fois. ✌????
Comme toujours un personnel au top (un grand merci à Florien pour son professionnalisme, sa sympathie et ses conseils), nous avions une table de deux à côté de bouteilles de vin très interessantes, un emplacement comme on les aime. ????
- De coutume ils vous apporte un pain tradition avec une huile de noix au top pour se mettre en bouche avec son sablé de fromage Rodez à la lavande (pour la fête de la lavande).
Pour accompagner cela, un verre de rouge recommandé par notre serveur du jour. ????
- Petite planche à partager et là on attaque dans le dur…
Filet de cannette mariné, crème de Viking (sel fumé/curcuma, tomates confites et coulis de petit pois maison. ????
Fin et équilibré, un régal !
Les plats arrivent, nous avons pris deux Filet de bœuf mousseline d'artichaut fumé, sommités
de brocolis rôties, jus à la noisette.
Au top des saveurs marquées et des cuissons respectées. ????
Les desserts, deux choix différents pour chacun :
Forêt noire déstructurée chocolat cerise pour ma compagne et pour ma part, tarte au citron thé matcha.
Les deux étaient parfaitement exécutés.
Pour résumer, 6 verres de vin, une planche à partager, deux plats et deux desserts, le tout maison pour 108 euros, un budget certes, mais une expérience qui vaut son prix.
Si vous avez envie de vous laisser tenter, allez-y sans réserve.
Merci aux restaurateurs qui œuvrent dans l’ombre pour mettre en lumière les produits frais et un savoir-faire !
Nous espérons avoir aidé à vous faire vivre un moment culinaire au top ! ????????
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Questions fréquentes :
Une équipe jeune, dynamique et souriante, qui ont l'envie du métier.
Très belle cave, et bons produits locaux !