LE HAMEAU DES SAVEURS
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Michel Monteil pratique son métier dans la ferme familiale qu’il a lui-même restaurée. Associé à René Janicot, il y installe un laboratoire dans le but de travailler le foie gras originaire du Lot, de Dordogne et des Landes. La certification Qualisud assure à ses produits artisanaux, origine et traçabilité. Commercialisés sous la marque Mémé du Quercy pour les particuliers ou Hameau des saveurs pour des restaurateurs et des épiceries fines, les foies gras de Michel Monteil se dégustent natures ou truffés, au vin de Cahors ou accompagnés de figues, de fruits rouges et d’épices. On peut retrouver ses produits à Valrouflé, à Cahors, à Saint-Cirq-Lapopie et à Cordes dans le Tarn. Un site et une bâtisse magnifiques, typiquement quercynois, au sein d'une nature préservée. Séjours touristico-gastronomiques et hébergement de charme 4 étoiles. Superbe !
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