FERME DES ALIX
L'histoire de la Ferme des Alix remonte à 1930, année d'installation de la famille Soulayres. Cultivée dès les années 50, la lavande connaît son âge d'or avant de s'essouffler comme dans tout le Quercy à la fin des années 80. En 2013, Rachel et Jean-Marc décident de faire repartir l'aventure de l'or bleu… Aujourd'hui, leur plantation représente 18 ha de lavande. Aux Alix, vous pourrez comprendre les modes de culture, visiter la distillerie artisanale destinée à la fabrication d'huiles essentielles et déguster les différents produits réalisés à base de lavande.
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