LOU PASTIS QUERCYNOIS
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Au cœur du magnifique village de Saint-Cirq-Lapopie dans sa petite échoppe de vente à emporter ou à déguster sur place côté salon de thé, Adeline vous invite à déguster le Pastis quercynois, ce fameux gâteau traditionnel aux pommes. Le savoir-faire est unique dans le Lot ; la pâte est étirée à la main sur une table napée d’un drap de plusieurs mètres, séchée puis agrémentée d'une couche de beurre, de pommes coupées en tranches, de sucre et d'un alcool local pour lui donner son fondant et son croquant. Les gourmands peuvent aussi commander leur pastis en ligne !
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