L'ESCADRON VOLANT
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Un bar-restaurant avec terrasse face au château offrant des spécialités à la plancha, des tapas et une cuisine du marché.
Des travaux ont été réalisés à L'Escadron en 2024. Le bar restaurant situé juste en face du château Henri IV dispose désormais d'une nouvelle cuisine et d'une salle agrandie. On y sert dans un cadre chaleureux des plats de bistrot qui se laissent dévorer : grillades, tête de veau, confit de canard maison... Les desserts vont de la crème brûlée au fondant au chocolat, en passant par le baba au rhum. Tous sont excellents. L'adresse fait bar où se retrouver le matin devant un café et le soir à l'apéritif pour déguster plancha, tapas, et une bonne bouteille de vin.
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Avis des membres sur L'ESCADRON VOLANT
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Questions fréquentes :
La carte pente toujours un bon rapport qualité prix, mais la dernière visite a été catastrophique niveau service.
Menu du jour choisi, et avec satisfaction car il était agréable et vraiment motivant.
Reste que dessert il est annoncé qu'il n'y a plus de dessert et on nous propose un dessert de remplacement. Hélas celui ci est fixe et ne convient pas, mais il n'est pas possible de prendre autre chose ni de diminuer le coût du menu. Au final nouvelle visite du serveur pour indiquer qu'il n'y a plus de dessert de rechange mais que des boules de glace, commande prise ... retour d'un autre serveur, il ya du désert de remplacement mais vraiment plus de dessert originel... puis nouvelle info juste quelques desserts de rechange ... commande prise et service des desserts de remplacement avant que plusieurs minutes après la table à côté soit servie avec les desserts initials ...
Lamentable !
Ayant jours saison c'est une bonne adresse notamment pour un déjeuner en formule du jour, autant lettre c'est un endroit à fuir, sauf si on veut se montrer où croiser nombre d'Anglais.
Certes le service est adaptable et rapide en premier partie de repas, autant pendant le coup de feu il manque cruellement de personnel. A la commande demande spéciale (allergie) non respectée malgré l'accord à la prise de commande, 4 demandes pour avoir le dessert du menu enfant alors que nous avons fini le repas, payé, et que le pot de glace n'était toujours pas là ..., rappel pour la carte d'eau à notre table et autour ...
L'équipe de service semble volontaire et dévouée mais face à une telle affluence ça coince forcément.
Au niveau Plats, salade copieuse (en salade), mais pas une Gasconne de haut vol (on aurait pu l'espérer vu le nom du restaurant ... et aussi que pour une quinzaine d'euros la salade ça fait le prix du menu dans quelques bonnes petites tables de la région) ...
Entrecôte de tes bonne qualité, mais là garniture de niveau bien moindre ...
Attention un fondant au chocolat n'est pas un pseudo coulant au chocolat pas cuit ...
Non ce n'est pas mauvais mais avec cette canicule je ne sais si la carte est au goût du jour avec beaucoup de plats qui semblent bons mais on préfère forcément plus de"grillé" et de crudités ...
Autant j'aime le Bistrot hors saison, autant je fuis cette usine à touristes au moins jusqu'à cet hiver !
Mi cui de thon épaisseur 10mm
Purée Vivo
Le tout préparer en 5 minutes chrono
Cannelés profiteroles durs chantilly industrielle le tout pour un prix de gastro....