PRUKIBIO
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"Prukibio", la minoterie de Nérac, est une adresse pas comme les autres, au mode de production aussi original qu'engagé. Pascal Courtade, maraîcher et producteur de céréales, a choisi de transformer lui-même son blé en farine bio. Avec sa compagne Agnès, ils vont plus loin encore : une partie de cette farine devient de savoureuses pâtes artisanales. Il faut absolument goûter aux variantes curcuma, piment d'Espelette, betterave, gingembre ou encore cacao. Nouveauté : la Prukibox, des pâtes à savourer sur place, le long de la voie verte, avec rafraîchissements.
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