Adresse préparant une cuisine évolutive à base de viandes et de légumes de saison.
Reprise par Karl Roy et Heidi Ramuz, La Vieille Auberge propose à sa table un menu gastronomique et un menu L'Ephémère changé tous les jeudis, qui varie selon la saison, du pavé de rumsteack mariné au miel et piment, au filet de lieu noir crème de chèvre frais et wok de courgettes : viande et poisson sont toujours proposés. Le chef fait son foie gras, confit un agneau de 5 heures, ou prépare la truite du Blagour. En dessert : pourquoi pas un parfait aux noix ? Les produits sont frais, de saison et locaux. Le restaurant est référencé aux Bonnes Tables du Lot.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA VIEILLE AUBERGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très bonne Restauration
Toute l'équipe vous remercie pour votre sympathique message suite à votre visite.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Cordialement.
La direction.
oute l'équipe vous remercie pour votre sympathique message suite à votre visite.
Ah oui nous voulons faire découvrir autre chose à nos petits gastronomes.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Cordialement.
La direction."
A découvrir
Toute l'équipe vous remercie pour votre sympathique message suite à votre visite.
Nous avons à coeur de travailler les produits de saison et locaux pour un meilleur respect de notre environnement.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Cordialement.
La direction."