Adresse préparant une cuisine évolutive à base de viandes et de légumes de saison.
Reprise par Karl Roy et Heidi Ramuz, La Vieille Auberge propose à sa table un menu gastronomique et un menu L'Ephémère changé tous les jeudis, qui varie selon la saison, du pavé de rumsteack mariné au miel et piment, au filet de lieu noir crème de chèvre frais et wok de courgettes : viande et poisson sont toujours proposés. Le chef fait son foie gras, confit un agneau de 5 heures, ou prépare la truite du Blagour. En dessert : pourquoi pas un parfait aux noix ? Les produits sont frais, de saison et locaux. Le restaurant est référencé aux Bonnes Tables du Lot.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA VIEILLE AUBERGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Gérant très gentil, agréable et arrangeant.
Tout le monde a beaucoup apprécié.
Merci beaucoup.
Je recommande vivement.
C'était un honneur et plaisir d'organiser le repas de ce bel évènement.
Nous vous remercions de nous avoir fait confiance pour ce moment important dans vos vies.
Prenez soin de vous et à bientôt peut-être.
Cordialement.
Heidi
Nous vous remercions pour ce sympathique message. Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
La Direction
Piscine, chambre pas toute jeune mais très fonctionnelles. Nous somme partis juste avant la haute saison et avons eu la chance d’être surclassé.
Il y a même un parking fermé et garde ou nous avons pu mettre nos vélos.
Nous avons été ravis de sous accueillir et nous vous remercions pour ce charmant commentaire.
Depuis votre passage, quelque petits changements : les chambres ont été re décorées et dorénavant nous n'avons plus accès à la piscine située déjà dans un autre établissement.
En revanche, je rappelle qu'à Souillac il y a une très belle piscine municipale, un espace aqua-ludique et surtout la Dordogne pour se rafraîchir.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Prenez soin de vous.
Cordialement.
Heidi
Ce fût un plaisir de vous recevoir.
Nous avons à coeur de cuisiner "maison" et local pour nos voyageurs .
Prenez soin de vous .
Cordialement.
La Direction