CHÂTEAU DU CÈDRE
Vinification et élevage en foudre et fûts de chêne. Ces vins se distinguent par leur buvabilité jeunes et leurs grands potentiels de garde. Converti en bio depuis longtemps, le domaine expérimente depuis 2014 des vins sans sulfites. Deux de leurs cuvées sont déclinées en version traditionnelle ou sans sulfite. Chacun se fera une opinion selon son palais. Unanimement reconnus par la profession, les vins du Cèdre sont régulièrement récompensés par la presse internationale. Un vin rare et une excellente entrée en matière pour découvrir ou redécouvrir le Cahors.
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Avis des membres sur CHÂTEAU DU CÈDRE
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