2024
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Restaurant proposant une formule unique avec entrée, plat et dessert.
Quand Marco Polo s'arrêta à Cascar, aux portes de la Chine, il fut étonné de découvrir de très beaux jardins, des vignes et des vergers. Ce sont ces similarités avec le pays albigeois qui avait baptisé ainsi ce restaurant de cuisine fusion, aujourd'hui repris par Thibault Ruas. Une adresse de référence à Albi. À midi, on découvre un menu du marché. Le soir, on se régale avec une carte créative aux parfums exotiques. Viandes cuisson basse température, poissons de mer en gravelax et tataki, pour terminer la mousse au chocolat avec jus de pois chiche... Tout un voyage !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CASCARBAR
Gluten-free friendly. Ouvert toute l'année. Du mardi au dimanche le midi ; du mardi au samedi le soir. Réservation recommandée. Le soir carte de 19 à 40. Formule du midi : 19 €. Vin au verre. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse.
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